Maurice Des Ombiaux

Maurice Des Ombiaux nel 1931. Biografia

Nascita	16 marzo 1868 Beauraing
Morte	21 settembre 1943(a 75) Parigi
Nazionalità	belga
Attività	Giornalista , scrittore
Coniuge	Elisabeth Wesmael

Maurice Desombiaux , noto come Maurice Des Ombiaux (1868-1943) è un giornalista e scrittore belga .

Biografia

Maurice des Ombiaux è nato a Beauraing il16 marzo 1868, da un padre di Thudinie e da un discografico che lo ha spinto verso una carriera amministrativa. Ricevette la registrazione nel 1895. Lo stesso anno fondò Le Coq rouge con Eekhoud, Demolder e Delattre e collaborò con L'Art Jeune . È legato a Jeune Belgique , in cui pubblica (n. Di giugno 87) Anciens jours, poème en prose. Ha 19 anni, a cui seguono altri versi liberi e una commedia simbolista in 3 atti. La giovane Arte si fonde con il Gallo Rosso dove incontra tutto ciò che la Francofonia belga e francese ha nuovi talenti.

Testimone del matrimonio dell'amico Jules Destrée con Marie Danse - famiglia di artisti - nell'agosto 1889, conobbe Elisabeth Wesmael , acquarellista amica di Marie Danse. Lo raggiunse a Parigi alla vigilia della guerra, si sposarono e Ombiaux andò a Sainte-Adresse come capo di stato maggiore per il governo belga in esilio . Morì il 13 novembre 1953 ed è sepolta a Nimy .

Si dedicò poi alla Vallonia e alle arti (con Jules Destrée : Federazione degli artisti valloni, mostra d'arte vallone a Charleroi 1911), alla critica d'arte. Tutta la sua vita è stata dedicata alla difesa della cultura vallone , attraverso la stampa (dirige la rivista belga), i suoi libri, e la sua attività politica (capo di gabinetto del ministro degli Esteri , Charles de Broqueville , durante la prima guerra mondiale ).mondo ).

Un secondo polo di interesse (cronologicamente) sono i piaceri della vita, la bella vita: nel 1913 pubblicò un piccolo opuscolo Piccolo Trattato dell'Avana , cui seguì nel 1924 un Elogio del tabacco . E dal 1925, fino alla Fisiologia del gusto (1937), dedicò buona parte delle sue energie alla gastronomia , ai vini , ai formaggi , alle buone maniere, alla cucina , tenendosi vicino al nuovo movimento della gastronomia regionalista e alle attrazioni turistiche di Curnonsky , Rouff , Austin de Croze , ecc.

È morto il 21 settembre 1943 nella miseria i suoi ultimi anni sono segnati dalla malattia. Fu sepolto provvisoriamente a Parigi, i suoi resti ritrovati nella tomba di famiglia a Thuin nel 1955.

posterità

Con circa 108 libri e articoli spesso ristampati, le sue prefazioni e contributi a opere collettive, des Ombiaux è una miniera d'oro per i bibliofili.

Aforismi memorabili: "per gustare le ostriche al sicuro da ogni intossicazione, prendi Sauternes". “L'illusione è per il cuore ciò che l'ossigeno è per il sistema respiratorio”.

Azione militante: Maurice des Ombiaux è andato in Vaticano per togliere la gola dall'elenco dei peccati capitali . Un cardinale ha risposto che si trattava di un errore di traduzione, il latino gula significa voracità e non gola. Tratterà l'argomento in una conferenza a Rouen nel 1928 dove propone di non rinominare il peccato di gola peccato di gola ma di creare un peccato di tristezza, durante il pasto che segue si servono paupiette del solo cardinale Maurice des Ombiaux.

Oltre alla sua partecipazione alla creazione dell'Académie des Gastronomes, creò il Consiglio dei Sette, una società segreta destinata a incoraggiare i migliori chef, che gli valse il suo piatto dello chef Charles Bros: il Rombo in pasta sfoglia Maurice des Ombiaux.

Titoli e premi

Mancò di poco il titolo di principe dei gastronomi (Curnonsky 1.823 voti, di Ombiaux 1.037) nel 1927. D'altra parte, fu eletto principe della Treille e cardinale della gastronomia nel 1931.

Presidente della Lega Gourmet Belga.

Auguste Escoffier gli ha dedicato una ricetta per le animelle: riso di vitello di Ombiaux

Premio quinquennale per la letteratura per tutta la sua opera. 1929.

Il comune di Thuin intitola una via della città al suo nome. 1930 Altre strade, viali e piazze ricevono il suo nome a Schaerbeek , Anderlecht , Anderlues , Namur , sua via natale a Beauraing .

Fondatore dell'Associazione degli amici di Maurice des Ombiaux. 1931.

Membro del comitato d'onore della Fondazione dell'università vallone. 1933.

Ufficiale della Legion d'Onore presso il Ministero degli Affari Esteri francese. 1934.

Membro dell'Académie des gastronomes (sede del cardinale de Bernis ), fu all'origine della sua creazione durante un pasto nel marzo 1928 con Curnonsky , Rouff e Léon Abric . Riceve il titolo di Cardinale della Gastronomia.

Monumento alla gloria del principe dei cantastorie vallone a Thuin. 1938

Grande ufficiale della confraternita dei Cavalieri di Tastevin . Cittadino onorario di Nuits-Saint-Georges che ha eretto un memoriale e di Meursault . 1939

Lavori

Sotto la firma M. Desombiaux

Canzoni dei giorni lontani . (versi liberi) Bruxelles, Veuve Monnom, 1888.
traduzione di La ballata del vecchio marinaio di Coleridge, La Jeune Belgique. 1890
Verso la speranza , Bruxelles, Lacomblez, 1891
Les Amants de Taillemark dramma in 3 atti. Bruxelles, Veuve Monnon. 1892
La Ronde du Trouvère. poesie. Bruxelles, Siffer. 1893

Sotto la firma di Des Ombiaux

Come Anselmo fu punito per i suoi crimini dal grande Sant'Ursmer. Giovane Belgio 1894
In Thudinie, guida e racconto. Petites Notre-Dame , 1895. Attrazione Thuin senza data
Lacrime in fiore. prose, Bruxelles. Il Gallo Rosso. 1896
Una causa letteraria. Bruxelles. Il Gallo Rosso. 1896
La vergine d'oro. Bruxelles. Il Gallo Rosso. 1896
I miei pergolati: racconti di Thudinie. Bruxelles, Georges Balat. in-8 1898
Meravigliosa storia di San Dodon. romanzo. Edizione Ollendorff, 98 p. 1899. ristampato. Librairie Moderne 1913, edizione belga 1932.
Giochi del cuore . racconti. Libreria Internazionale. 1899
Casa d'Oro. romanzo, edizione Ollendorff. 1901
I nostri cafoni . Liegi, edizione La Meuse, illustr. 1901.
Il Gioiello della Mitra . edizione inedita Ollendorff. 1901. ristampa Eugène Figuière senza data, Dordon 1928 illustrato, Società francese di editoria letteraria e tecnica 1930.
Capo del carbone - racconti. Bruxelles, Dechenne & Cie, in-12, 201 p. 1902
Mihien d'Avène. romanzo, edizione Juven. 1904. Ristampa di J. Wattiaux 1930. La rinascita del libro 1942 - Traduzione tedesca di Alfred Luhlmann.
Racconti di Sambre-et-Meuse. Bruxelles, Associazione degli scrittori belgi e Dechenne. 1904.
Manubrio di Anderlecht. romanzo, Bruxelles, Associazione degli scrittori belgi, 1905. rééd. Juven, 1905, Bruxelles, Mertens e Paris Rivière 80 p. 1912, libreria Moderne 1918, edizione belga 1935.
L'abate di Potie. romanzo, Bruxelles, Associazione degli scrittori belgi / Edizione belga. 1906.
Le farse di Sambre-et-Meuse. Bruxelles, O. Lamberty. 1907
Io-Ié, Harelip. romanzo, Bruxelles, Associazione degli scrittori belgi. 1907. ristampa Les éditions de Belgique, Bruxelles, 1932. Federazione del turismo della provincia dell'Hainaut, Mons, 1969
Quattro artisti di Liegi: A. Rassenfosse . Fratello Maresciallo . A. Donnay . em. Berchman . Bruxelles, G. Van Oest & Cie, illustrato. 1907
collettivo Paul André, Léopold Courouble, Louis Delattre, Eugène Demolder, Maurice des Ombiaux, Georges Garnir, Hubert Krains, Georges Rency, Hubert Stiernet, Gustave Van Zype. Narratori domestici. Bruxelles, Dechenne & Cie. Edizioni dell'Associazione degli scrittori belgi. 907
Piccolo Manuale del Dilettante di Borgogna . Bruxelles, Librairie G.Van Oest et Cie, 1907. ristampa Van Oest 1908, Rouart e Watelin 1921.
La piccola regina bianca . romanzo. Bruxelles, edizione del Belgio artistico e letterario, 1908. ristampa Bruxelles Mertens e Paris Rivière 1914 / La rinascita del libro 80 p. 1920, 1922 illustrato, Wattiaux 1930.
Victor Rousseau. Bruxelles, G. Van Oest, illustrato, 87 p., 34 tavole. 1908
La Thudinie. Guida a Thuin, Lobbes, Aulne, Landelies, Montignies-St.-Christophe e Beaumont . Bruxelles, Touring-Club de Belgique, in-8, 88 p. 1908
Historiettes de Wallonie - racconti - Charleroi, edizione Hallet. in-8, 1909
Camille Lemonnier . monografia aneddotica e documentaria con una bibliografia, due heliogravures, altre sette illustrazioni e un facsimile autografo . Bruxelles, Charles Carrington, 176 p. 1909. Ristampa di Charles Carrington. Scrittori francesi dal Belgio. 1910
L'Ornement des Mois - saggio - Bruxelles, Edizione G. Van Oest. In-8, 167 p. Illustrato. 1910
Le Maugre (zona nord). romanzo. Parigi, Calmann-Lévy. 1911. ristampa / Lavoro. 1977, edizione belga 1986
Ispirazione popolare tra i nostri poeti. Vita intellettuale. 1912
Saggio sull'arte vallone o gallo-belga. Bruxelles, Edizioni del Belgio artistico e letterario, 124 p. 1912
Piccolo Trattato dell'Avana. Bruxelles, O. Lamberty. in-8, 105 p. 1913. ristampato 1930
Maniche di lustrino. Parigi, Bruxelles. Edizione di fico. 327 pag. 1913
Iwan Gilkin. Bruxelles, Associazione degli scrittori belgi, 1914.
I belgi al tempo della Prima Repubblica. Ixelles-Bruxelles, Brian Hill, 15 p. 1914.
Regina Elisabetta. Parigi. Sangue e Gay. Pagine correnti 1914-1915 n° 65. in -8, 64 p. 1915
Un regno in esilio, Belgio fuori - Documenti del servizio fotografico dell'esercito belga . Parigi, Il paese di Francia, 32 p. 1915
Generale Leman. Paris, Bloud et Gay, 1916. Ristampa parigina, Hachette Livre BNF, 2016
La Resistenza belga ha invaso. Parigi. Sangue e Gay. 239 pag. 1916
Le rivendicazioni territoriali del Belgio . Parigi, Bloud et Gay, 1916. Ristampa parigina, Hachette Livre BNF, 2016
Francia e Belgio: cosa volevano fare i tedeschi con i paesi invasi, cosa ne faremo noi. Paris, Bloud et Gay, 1916. Ristampa parigina, Hachette Livre BNF, 2016
Digiuni militari belgi . Parigi, Bloud e Gay, 256 p. 1916
Un regno in esilio. Belgio fuori. Parigi. Berger-Levrault. 224 pag. 1917
letteratura belga. Il suo ruolo nella resistenza del Belgio. Bruxelles, Edizione G. Van Oest. 1917
I primi romanzieri nazionali del Belgio. Parigi, La rinascita del libro. 1917.
Brabante e la battaglia di Woeringen . Parigi, Bloud e Gay. 1918
Psicologia di una capitale: Bruxelles. Parigi. Libreria moderna. 249 pag. 1920
Un piccolo breviario di gola . Parigi, Eugène Figuière, Collezione I libretti d'ore, illustrazione di Eugène Narbonne , in-16, 34 p. 1921
Nuovo manuale per gli amanti della Borgogna . Parigi, Louis Rouartd e Jacques Watelin, 176 p. Frontespizio e ornamenti incisi su legno da Robert Bonfils , L. Rouart e J. Watelin, 1921.
Politica belga dall'armistizio. La grande paura della vittoria. Parigi, edizione Bossard. in-16, 197 p. 1921.
L'estetica della tavola o terza satira di Boileau . Bruxelles. Vita intellettuale. in-12, 89 p. 1924
Elogio del tabacco. Trattato dell'Avana. Parigi; Il divano. 20 pag. 1924
Una ragazza della Mosa. Edizione Kemplen 1924. Ristampa Bruxelles, edizione belga 1933.
con Gustave Fuss-Amoré. Montparnasse. Parigi, Albin Michel, in-12, 252 p.1925
Il Gotha dei vini francesi . Parigi, Edizione Payot. in-8, illustrato, 216 pagine, 1925

Les Belles à table, seguito dal Coup du milieu. Parigi, Jean Budry. Frontespizio di Marie Laurencin. 102 pag. 1926
L'ultimo dei Paladini Don Juan, figlio di Carlo V . Parigi, L'Edition d'Art, In-8, illustrato, 198 p. 1926

Il Nobiliario delle acqueviti e dei liquori francesi . Liegi J. Mawet e Parigi. Dordon-Ainé, in 4, 145 p. illustrato, 1927. Ristampa Hachette Livre BNF, 2018
Totor o il nuovo grande - romanzo. Parigi, Albin Michel, 254 p. 1927
Il richiamo del bambino o il senso della vita - saggio - Bruxelles, Editions de la Revue Vivre, in-12, 175 p.. 1927
Il pastore delle stelle - racconti e racconti. Bruxelles, Ufficio della pubblicità, In-8, illustrazione di Jean Dratz , 159 p. 1928
La Guida dei Vini utile per chi vuole vivere la bella vita . Parigi, La Nouvelle Société d'Édition - L'uomo della pagina. in-8, 119 p. 1928
L'arte del mangiare e la sua storia. Parigi. Payot, in-12, 208 p. 1928
sotto la direzione di .. Les Grands Vins de France. edizione francese. Supplemento al numero di agosto di Vie Technique et Industrielle, Agricole et Coloniale. Parigi. Vita tecnica e industriale, 146 p. figure e mappe. 1929
Formaggi. Parigi. Jean Budry. 120 pag. frontespizio a colori di Roux; 1926
Trattato della Tavola, ricetta di cucina - Parigi. Società editoriale letteraria e tecnica francese 1930. ristampa 253 p.1947. Paul Legrain, 1951.
con Edouard Rouzier. Alcune ricette di cucina. Il grande frantoio bordolese, in-8, 24 p. 1930 (?)

Il gioiello della mitra o lo spirito di Liegi - Roman. Parigi, Bibliothèque du Hérisson, in-12, 246 p. 1930.
Mihien d'Avène. Romanzo della Vallonia . Prefazione di Camille Lemonnier . Charleroi, Jean Wattiaux, Librairie de la Bourse, In-8, 142 p. 1930.
I primi romanzieri nazionali del Belgio . Parigi, Renaissance du Livre, Biblioteca Internazionale della Critica. in-12, 175 p. 1930
Il Coq d'Aousse. Bruxelles, edizione belga. 1931
L'ultima notte del duca di Guisa . romanzo. Parigi, Società di editoria letteraria e tecnica francese, in-12, 238 p. 1931.
Sughero bollente. Collezione: Yvette. Bruxelles, Les Editions de Belgique, 201 p. 1932.

Io-Ié, Labbro leporino . Bruxelles, Editions de Belgique, 1932
Il ripieno di pentole. Bruxelles, Editions de Belgique, n° 141 della Collezione Yvette. 194 pag. 1932

Bicchieri e Vini. Bruxelles, edizione belga. 1933
Una ragazza della Mosa. Collezione: Yvette. Bruxelles, Les Editions de Belgique, 204 p. 1933.
Namur la Gaillarde. Bruxelles. Edizione belga 1933. Società di editoria letteraria e tecnica francese. in-12, 192 p. 1933
Al Resto degli Artisti. Bruxelles, edizione belga. 1934
Liegi alla Francia. Bruxelles, edizione belga. 1934
Froissart e il genio dell'Hainaut . Bruxelles, edizione belga. 1935
Il genio borgognone. Parigi, Società di editoria letteraria e tecnica francese coll. Biblioteca del riccio, in-8, 189 p. 1935
Anfitrione di oggi. Introduzione alla vita gourmet. Dal porto all'Avana. Parigi, Dordon Ainé, illustr. 1936 / ristampa Jean-Paul Rocher, editore. 2004
Una tana feudale (romanzo). Bruxelles, Les Editions de Belgique, 199 p. 1936
Il seno di Helene. notizie e prove. Bruxelles, Les Editions de Belgique, in-12.1937
Le bestie del padrino - racconti - Bruxelles, edizione belga. 1937
Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin. Parigi. Società editoriale letteraria e tecnica francese, in-12, 172 p. 1937.
Il Guignol del dopoguerra - romanzo -Bruxelles, edizione belga. 195 pag. 1937
François Bovesse, un uomo! Potere. 1937:
L'Abbazia di Aulne . romanzo. Bruxelles, edizione belga. 1938
Il Carnevale d'Europa . Bruxelles, edizione belga 1939
Racconti dal paese vallone. Bruxelles, edizione belga. 1939. Ristampa J. Wisimus, 135 p. 1953
Saint Landelin, fondatore delle Abbazie di Alder e Lobbes. Bruxelles, edizione belga. 157 pag. 1941
Elogio del cardinale Bernis, pronunciato all'Académie des gastronomes dal titolare della sua cattedra. Costruttore. Edizione Protat. In-8, 12 pag. 1942
Barbeau-sur-Meuse - romanzo - Bruxelles, edizione belga. 1943.
La regina di Gilles de Binche (Marie d'Ungheria). Bruxelles, Editions de Belgique, 183 p. 1943

Prefazioni

Omer De Vuyst. In piena fantasia. Libreria moderna, 1913
Gaston Pomba. Al Quai d'Orsay , 1920
GP Taillefer. Manuel de l'Amphitryon , seguito da Bonnes Recettes De GP Taillefer. Bruxelles, ed. Agenzia Havas, in-12, 159 p. illustrato 1928
Paul Bouillard. La Cuisine au coin du feu , Parigi, Albin Michel, in-8, 281 p.1928 (Paul Bouillard, chef francese residente a Bruxelles, al "Filet de Sole" ha riscoperto un'antica ricetta della Vallonia, la Poularde au blanc del centro).
Abbé Mathon e André Puttemans. Il Collegio Reale di Thuin , 1930
A discrezione degli orari. Poesie illustrate da Jean Marchal. Marcinelle, editore Jean Dupuis, 1930, in-8°, 74 p. 1930
Maurice Cosyn. Tilff-sur-Ourthe , Bruxelles, Guide Cosyn, 64 p. 1930
La Varenne (François Pierre, detto). Il pasticcere francese. Amsterdam, Elzevier, 1655. ristampare. Paris, Dorbon-anziano, in-4, 158 p. 1931
Raoul Bouillerot e Julienne M. Moulinasse. Le Cœur vendange , Bruxelles, edizione belga. 231 pag. 1932 [1]
Gerard Michel. Storie semplici , 1932
Emma Lambotte (1876-1963). L'Aventureux , Bruxelles, edizione belga. 224 p.1932
Georges Delizee. Les Amours de Diane d'Argensault , Bruxelles, edizione belga. 456 pag. 1933
Fernand Tonnard (1900-1979). Il duello dei mercanti Dinant e Bouvignois, 1933
San Landelino. Fondatore delle Abbazie di Alder e Lobbes. Bruxelles, Editions de Belgique. in-12, 1941.
E. Chiudi. Dinante. Appunti di storia e folklore , Edizioni Sambre - et - Meuse, 96 p.

Note e riferimenti

( avviso BnF n o FRBNF11886146 )
" Maurice des Ombiaux en Thudinie - Mistral et Noroît, passeggiate e conferenze culturali Mistral e Noroît, visite culturali e conferenze " , su mistraletnoroit.free.fr (consultato il 15 maggio 2020 )
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" DES OMBIAUX Maurice | Conoscere la Vallonia ” , su connaitrelawallonie.wallonie.be (consultato il 24 giugno 2020 )
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" Le Progrès de la Côte-d'Or 7 maggio 1939 " , su RetroNews - Il sito stampa della BnF (consultato il 24 giugno 2020 )
[PDF] Les Amants de Taillemark , dramma in tre atti, Bruxelles: Monnom, 1892 , testo completo, sito web della Biblioteca Reale del Belgio

link esterno

Una biografia dettagliata online (dopo Alex Pasquier) [2]
Roger Foulon , Autour de Maurice des Ombiaux , Bruxelles, Accademia reale di lingua e letteratura francese del Belgio. 2007. [3]
Giuseppe Fondacaro , Poesia in prosa e racconto poetico in La Jeune Belgique (1881-1897) e La Wallonie (1886-1892) , tesi di dottorato (Università degli Studi di Genova e Université Libre de Bruxelles, 347 p. 2018 [4]
Fonti bibliografiche: Jacques Balan. Maurice des Ombiaux Du Soleil dans ma Mémoire: Peregrinazioni e fantasticherie ... Edizioni Edilivre, 2013 [5]
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