Regno | Fungo |
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Divisione | Basidiomycota |
Classe | Agaricomiceti |
Ordine | Russulales |
Famiglia | Russulaceae |
Genere | Lactarius |
Il Lactarius controversus , a volte indicato come euforbia capovolta, euforbia capovolta, euforbia maculata, latyron o pipistrello della frutta, è un fungo della famiglia delle Russulaceae . Questo lactaire cresce in Europa e Nord America .
Il cappello, che misura tra gli 8 ei 30 cm di diametro, inizialmente convesso e con il margine arrotolato, assume a maturità un grande imbuto spesso al centro e con un margine sottile e spesso ondulato. Globalmente bianco, ha spesso aree più o meno ampie di colore beige rosato o macchie bruno violacee.
Le lame molto strette sono inizialmente bianche e poi diventano rosa con l'età. La spora è rosa.
Il piede è pieno, da 2,5 a 5 cm di altezza e da 1,5 a 4,5 cm di larghezza , di consistenza compatta e di colore bianco, a volte sfumato di beige rosato o marrone violaceo.
La polpa bianca ha un aroma leggermente fruttato e aspro. Il suo sapore è acre e amaro. Produce un latte bianco pungente.
L' imenio è costituito da basidi che producono un gran numero di spore . Misurano 6 o 7 μm per 5 o 6 μm e hanno piccole creste sporgenti che formano una sorta di rete sulla superficie. Contiene anche cistidi affusolate e piuttosto grandi, che raggiungono i 15 μm di larghezza.
Questo fungo si trova in Nord America e in Europa, spesso in associazione con pioppi (soprattutto Populus alba ) o salici , ma anche in spazi aperti come prati e margini boschivi.
Questo fungo non è commestibile a causa del suo cattivo gusto.