Kladdkaka
| Kladdkaka | |
 Kladdkaka con decorazioni. | |
| Luogo d'origine | Svezia |
|---|---|
| Posto nel servizio | dolce |
| ingredienti | cioccolato |
Un kladdkaka è un tipo di torta svedese .
Descrizione
Questa torta al cioccolato densa e appiccicosa sembra un biscotto e ha un centro gommoso e appiccicoso. A volte viene consumato con panna montata o gelato alla vaniglia e lamponi .
Storia
L'origine del Kladdkaka è incerta ma potrebbe essere stata ispirata dal brownie o da una ricetta di torta al cioccolato francese. Si dice che sia stato creato durante la seconda guerra mondiale, quando il bicarbonato di sodio era difficile da trovare in Svezia, ma potrebbe essere stato inventato nel 1968.
Note e riferimenti
- ( fr ) Questo articolo è parzialmente o interamente tratto dall'articolo di Wikipedia in inglese intitolato " Kladdkaka " ( vedi la lista degli autori ) .