| Jausiereine | |
| Luogo d'origine | Jausiers |
|---|---|
| Posto nel servizio | dolce |
| Temperatura di esercizio | freddo |
| ingredienti | farina, zucchero, burro, uova e ripieno interno di lamponi o mirtilli |
| Supporto | Vino dolce naturale |
La jausiereine è una specialità di pasticceria del comune di Jausiers , nelle Alpi dell'Alta Provenza .
Si tratta di una torta tonda, con un diametro vicino ai 35 centimetri, molto sottile (circa 1 cm), composta da farina, zucchero, burro, uova e un ripieno interno di lamponi o mirtilli .