Houttuynia cordata
Houttuynia cordata
| Regno | Plantae |
|---|---|
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| sottoclasse | Magnoliidae |
| Ordine | piperales |
| Famiglia | saururaceae |
| Genere | Houttuynia |
Thunb. 1783
| Ordine | piperales |
|---|---|
| Famiglia | saururaceae |
La Houttuynia cordata , detta anche Pepe Cinese o Erba Pepata , è una specie di pianta erbacea perenne della famiglia delle Saururaceae che, come la menta , tende a diventare invasiva. È stata l'unica rappresentante del genere Houttuynia fino al 2001 quando è stata descritta una seconda specie, la cui validità rimane irrisolta.
Descrizione
È specie comune nei luoghi paludosi, con stoloni striscianti, con fusto eretto, glabro, con foglie alterne, guainanti, cordate alla base e acute alla sommità; infiorescenze in spighe terminali con quattro brattee bianche sviluppate; con fiori giallo pallido; con semi ovali e lisci.
Forma variegata
Il nome 'pianta camaleonte' è dato alla varietà 'Camaleonte' con foglie variegate perché le sue foglie cambiano colore se esposte alla luce, passando dal verde al rosso.
Questa varietà 'Chameleon' (sinonimi: H.cordata 'Court Jester', 'Tricolor' e 'Variegata') è leggermente meno vigorosa di altre Houttuynia, il che può ridurne l'invasività.
Viene utilizzato in paesaggistica, rimane molto basso e presenta un grande interesse decorativo per i colori vivaci delle sue foglie. Gli steli e soprattutto le foglie sprigionano un sorprendente profumo di arancia quando accartocciate; i fiori, molto numerosi, sono disposti a spiga conica, hanno alla base un involucro bianco simile a petali.
Uso cucina Kitchen
Le sue foglie sono utilizzate nella cucina vietnamita , consumate crude come accompagnamento a piatti di carne o pesce. Le sue radici vengono consumate anche come ortaggio in Cina, nella provincia di Guizhou . Si devono prendere precauzioni nelle zone inquinate perché la pianta è bioaccumulabile e vicino a certi allevamenti (ovini) c'è il rischio della presenza di trematodi epatici .
Note e riferimenti
- " Pepe cinese, Houttuynia cordata, Coriandolo legnoso, Arom'antique. » , Su Arom'antique (consultato il 4 settembre 2019 )
- [video] Forêt Gourmande, Coriandolo legnoso (Houttuynia cordata) su YouTube ,15 luglio 2020(consultato il 14 giugno 2021)
link esterno
- (it) Riferimento piante JSTOR : Houttuynia cordata (consultato su15 settembre 2013)
- (it) Catalogo della vita Riferimento : Houttuynia cordata Thunb. (consultato il15 dicembre 2020)
- (in) Flora di riferimento della Cina : Houttuynia Cordata (accessibile15 settembre 2013)
- (it) Riferimento GISD : specie Houttuynia cordata (consultato su15 settembre 2013)
- (it) Riferimento GRIN : specie Houttuynia cordata Thunb. (consultato il15 settembre 2013)
- (fr + en) Riferimento ITIS : Houttuynia cordata Thunb. (consultato su15 settembre 2013)
- (in) Riferimento Kew Garden World Checklist : Houttuynia Cordata (accessibile15 settembre 2013)
- (it) Riferimento NCBI : Houttuynia cordata ( taxa inclusi ) (consultato su15 settembre 2013)
- (it) Reference Tree of Life Web Project : Houttuynia cordata (consultato su15 settembre 2013)
- (it) Riferimento Tropicos : Houttuynia cordata Thunb. ( + elenco dei sub-taxa ) (consultato su15 settembre 2013)