Pancake bretone (biscotto) | |
Galettes (e il bretone in sottofondo). | |
Luogo d'origine |
Bretagna Francia |
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Posto nel servizio | dolce |
Temperatura di esercizio | freddo |
ingredienti | Burro , farina , uova , sale , zucchero , vaniglia . |
La galette bretone è una pasta frolla al burro prodotta in Gran Bretagna .
L'origine di frittelle non è certa: sono una creazione di Isidore Penven nel 1890. Il marchio Traou pazza di Pont-Aven attribuisce la creazione Alexis Le Villain agli inizi del XX ° secolo .
Tuttavia, molti biscotti bretoni lo fanno, come Filet Bleu o Saint-Michel.
Le frittelle bretoni sono spesso presentate e conservate in scatole di metallo decorate.
Nel 2012 è stata presentata una domanda al fine di ottenere un'indicazione geografica protetta per le frittelle bretoni e i dischetti bretoni .