L' educazione agricola in Francia dipende dal Ministero dell'Agricoltura , copre la formazione secondaria e superiore in termini di agronomia , vino , giardinaggio , ambiente e medicina veterinaria . Il numero di alunni e apprendisti supera i 210.000.Il 35% degli alunni, il 62% degli studenti e il 72% degli apprendisti sono alloggiati in strutture pubbliche.
È disciplinato dal Libro VIII del Codice della pesca rurale e marittima , ma ad esso sono applicabili alcune disposizioni del Codice dell'istruzione .
I primi istituti di educazione agricola risalgono all'Ancien Régime ma, a parte le scuole di veterinaria, non ne rimane nessuno. Scuole tecniche, professionali e superiori vengono creati per tutto il XIX ° secolo .
Le leggi di modernizzazione agricola del 1962 stabiliscono la parità con l'Educazione Nazionale, lasciando la competenza dell'Istruzione Agraria al Ministero dell'Agricoltura .
L'educazione agricola dipende dal Ministero dell'agricoltura, ha una direzione generale dell'istruzione e della ricerca . Questo è responsabile degli orientamenti pedagogici e dell'attività educativa di tutti gli istituti, centri o enti di formazione e istruzione superiore e tecnica, pubblici e privati.
L'ispettorato per l'educazione agricola riferisce al direttore generale dell'istruzione e della ricerca ed è responsabile delle ispezioni permanenti, delle competenze e delle missioni di supporto.
A livello regionale, il ministero è rappresentato dalle direzioni regionali dell'Alimentazione, dell'Agricoltura e delle Foreste . Il direttore regionale dell'alimentazione, dell'agricoltura e delle foreste esercita sia, in termini di formazione agricola, i poteri di rettori dell'accademia e registi accademici dei servizi educativi nazionali per l'istruzione. Non agricola.
Il Ministro dell'agricoltura è assistito dal Consiglio nazionale per l'istruzione agraria e, per l'istruzione superiore, dal Consiglio nazionale per l'istruzione superiore e la ricerca agricola, agroalimentare e veterinaria .
Il Consiglio nazionale per l'educazione agricola è rappresentato da un membro all'interno del Consiglio per l'istruzione superiore .
La Federazione per la Promozione dell'Istruzione Agraria Pubblica (APREFA) è stata creata nel 1975. Il CNEAP è una federazione professionale di istituzioni cattoliche.
L'istruzione agraria viene impartita nelle scuole superiori professionali generali, tecnologiche e agricole (LEGTPA), nonché nei centri di formazione per l'apprendistato (CFA), negli istituti pubblici o in istituti privati come le case famiglia rurali (MFR) e gli stabilimenti del CNEAP o Reti UNREP. Ci sono scuole superiori specializzate in particolare in orticoltura , scuole superiori di orticoltura . Infine, ci sono un certo numero di istituzioni pubbliche e private che forniscono BEPA e formazione professionale attraverso l'istruzione a distanza (per corrispondenza).
Questo insegnamento può iniziare nella quarta elementare del college mentre altri studenti si uniscono in seguito. Consente di preparare i seguenti diplomi, che sono le controparti di quelli di istruzione generale, tecnologica e professionale:
Altri diplomi possono essere ottenuti in formazione per adulti o in apprendistato:
L'insegnamento dell'orticoltura è un campo molto richiesto. La professione di orticoltore sta diventando sempre più impegnativa e quindi gli orticoltori devono essere rigorosamente formati . La gamma varietale è tale che un orticoltore non può conoscere tutte le piante. L'educazione orticola si basa su due assi principali:
Esistono molti corsi di formazione in viticoltura ed enologia , con diversi gradi di qualificazione, secondo la nomenclatura dei livelli di formazione in Francia . Si tratta di corsi di formazione specialistica, che riuniscono lezioni scientifiche di viticoltura , biologia , agronomia , pedologia , macchine agricole , chimica , microbiologia , ma anche lezioni generali come economia , diritto enologico e sua legislazione , e per alcuni , marketing , management , ecc. .
Questa istruzione di livello bac + 2 porta a certificati di tecnico agricolo superiore (BTSA) simili al BTS dell'istruzione tecnica superiore breve. Il voto finale è calcolato dai risultati delle verifiche continue (CCF) e da quelli ottenuti nell'esame finale. I coefficienti utilizzati variano a seconda degli esami.
Preparati principalmente nelle scuole superiori agrarie, questi diplomi possono essere ottenuti anche in programmi di studio-lavoro, in un CFA agricolo o in formazione per adulti (Centro di formazione professionale e promozione agricola). Sono accessibili anche attraverso la formazione a distanza (per corrispondenza) attraverso un'organizzazione di formazione come il Centro nazionale per l' apprendimento a distanza (CNED), Enaco, École chez soi, EDUCATEL , absformation, CNFDI , Cours Minerve, CERCA della Scuola Superiore di Agraria di Angers gruppo ... I centri di formazione a distanza si distinguono generalmente per l'assenza di numero chiuso e per la libertà di organizzare l'apprendimento. I corsi di formazione a distanza sono aperti a studenti, dipendenti e persone in cerca di lavoro senza condizioni di età. La formazione può essere pagata nell'ambito del finanziamento della formazione professionale continua. Coloro che seguono questi corsi possono poi iscriversi al rettorato (individualmente o tramite l'istituzione) durante il secondo anno per sostenere l'esame. La convalida dell'apprendimento pregresso può consentire, per alcuni corsi di formazione, di ottenere esenzioni dalle prove in base al rendimento scolastico (caso di persone già in possesso di un BTS, DUT, DEUG, DEUST, L2 o classi propedeutiche alle grandes écoles) o percorso precedente.
L'istruzione superiore agraria di lunga durata viene impartita in scuole superiori accessibili pubbliche o private, immediatamente dopo il diploma di maturità , o tramite concorso dopo due anni di lezioni propedeutiche in Biologia, Chimica, Fisica e Scienze della Terra (BCPST) o Tecnologia e Biologia (TB).
Esistono diversi tipi di licenza del vino come:
In Francia, l' enologo è una qualifica subordinata all'ottenimento di un diploma statale rilasciato congiuntamente dal Ministero dell'Agricoltura e dal Ministero della Pubblica Istruzione . Tale titolo è regolato dalla legge n . 55-308 e dal decreto n . 82-681, che richiede il conseguimento del diploma nazionale in enologia . Di conseguenza, l'enologo è soggetto a specifici doveri e diritti. In Francia sono cinque i centri che offrono corsi per il diploma nazionale di enologo:
Alcune scuole di ingegneria agronomica offrono una specializzazione durante l'ultimo anno, per ottenere anche il diploma di enologo, come l' Istituto Nazionale di Studi Agronomici di Montpellier .
È possibile fare un dottorato in enologia o in viticoltura (agronomia), tuttavia non si tratta di una formazione propriamente detta, ma di un livello di studi acquisito.
L'educazione agraria ha incluso, nel 2018, 806 scuole: 216 scuole superiori agrarie pubbliche, 365 case famiglia rurali, 214 scuole superiori agricole private, 11 centri medico-didattici, 18 istituti di istruzione superiore agraria, veterinaria e paesaggistica di cui 12 istituti pubblici e 6 istituti privati e 2 istituti di istruzione a distanza.
Le principali grandi scuole agrarie pubbliche sono:
Le principali scuole superiori private sono:
Gli insegnanti delle scuole agrarie pubbliche vengono formati presso la Scuola nazionale di formazione in educazione agricola di Tolosa (Ex-ENFA) ad Auzeville-Tolosane.
AgroParisTech, Montpellier SupAgro e Agrocampus Ouest si uniranno. il1 ° gennaio 2020, la futura scuola riunirebbe 6000 studenti e 500 docenti-ricercatori. Gli stabilimenti manterrebbero l'autonomia in ogni sito. Il ministero delle Politiche Agricole e Alimentari precisa che "di fronte alle sfide e alle grandi transizioni sul lavoro, i raggruppamenti sono diventati essenziali". Uno degli obiettivi è quello di costituire "un gruppo di livello mondiale, a beneficio di studenti, comunità scientifiche, imprese e politiche pubbliche" https://www.academie-agriculture.fr/actualites/agriculture-alimentation- environment/agroparistech- montpellier-supagro-et-agrocampus-ne .