Fumarato di calcio | |
Struttura del fumarato di calcio. | |
Identificazione | |
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Nome IUPAC | Calcio ( E ) -but-2-enedioato |
N o CAS | |
N o ECHA | 100.039.418 |
N o CE | 243-376-3 |
PubChem | 6433512 |
N o E | E367 |
SORRISI |
C (= CC (= O) [O -]) C (= O) [O -]. [Ca + 2] , |
InChI |
InChI: InChI = InChI = 1S / C4H4O4.Ca / c5-3 (6) 1-2-4 (7) 8; / h1-2H, (H, 5.6) (H, 7.8); / q; + 2 / p-2 / b2-1 +; InChIKey: HDRTWMBOUSPQON-TYYBGVCCSA-L |
Proprietà chimiche | |
Formula bruta |
C 4 H 2 Ca O 4 [Isomeri] |
Massa molare | 154,134 ± 0,009 g / mol C 31,17%, H 1,31%, Ca 26%, O 41,52%, |
Precauzioni | |
SGH | |
![]() avvertimento H319, H319 : Provoca grave irritazione oculare |
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Unità di SI e STP se non diversamente specificato. | |
Il fumarato di calcio è una formula organica composta di Ca (C 2 H 2 (COO) 2 ). Questo è il sale di calcio di acido fumarico .
Viene utilizzato come additivo alimentare con il numero E367 in particolare per stimolare l' assorbimento del calcio .