Benzoato di potassio
| Benzoato di potassio | |
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| Identificazione | |
|---|---|
| Nome IUPAC | Benzoato di potassio |
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100.008.621 |
| N o CE | 209-481-3 |
| PubChem | |
| N o E | E212 |
| Aspetto | Bianco fisso |
| Proprietà chimiche | |
| Formula bruta |
C 7 H 5 K O 2 [Isomeri] C 6 H 5 CUOCERE |
| Massa molare | 160,2117 ± 0,0067 g / mol C 52,48%, H 3,15%, K 24,4%, O 19,97%, |
| Proprietà fisiche | |
| T ° fusione | > 300 ° C |
| Solubilità | Solubile in acqua |
| Precauzioni | |
| Direttiva 67/548 / CEE | |
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Frasi S : S22 : Non respirare le polveri. S24 / 25 : Evitare il contatto con la pelle e gli occhi. Frasi S : 22, 24/25, |
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| Unità di SI e STP se non diversamente specificato. | |
Il benzoato di potassio , formula chimica (C 6 H 5 COOK) è il sale di potassio di acido benzoico , sotto forma di polvere bianca cristallina. L' acido benzoico è un prodotto naturale che si trova in alcuni frutti come mirtilli o mirtilli . Il benzoato di potassio è usato, tra le altre cose, come conservante alimentare ed è elencato in Europa con il codice E212.
Regolamento
In Europa, la concentrazione massima autorizzata nei prodotti cosmetici è dello 0,5%.
Vedi anche
Riferimenti
- massa molecolare calcolata dal " peso atomico degli elementi 2007 " su www.chem.qmul.ac.uk .
- " Sostanza: sali di acido benzoico diversi da quelli elencati con il numero di riferimento 1 ed esteri dell'acido benzoico " , Commissione europea / CosIng