| Paese d'origine | Francia |
|---|---|
| Regione |
Nuova Aquitaine Bourgogne-Franche-Comté Loire |
| Maker | Chèvréchard ( in ) |
| Latte | capra |
La Clochette è un formaggio di latte di capra prodotto in diverse regioni di allevamento di capre come la Nouvelle-Aquitaine , la Borgogna-Franca Contea e la Loira.
La clochette è un formaggio di capra a latte crudo, un formaggio a pasta molle non pressato e crudo che è stato stagionato per tre o quattro settimane di essiccazione.
A forma di campana, 8 cm di diametro e 9 cm di altezza. Il suo peso è di circa 250 grammi