Capra del Toggenburg
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![]() Capra del Toggenburg | |
Regione di origine | |
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Regione | Toggenburg , Svizzera |
Caratteristiche | |
Vestito | Da marrone chiaro a grigio topo con macchie bianche sulla testa |
Corna | Contorto |
Stato FAO (conservazione) | Non minacciato |
Altro | |
Diffusione | Globale |
uso | Latte |
La capra Toggenburg proviene originariamente dal Canton San Gallo (Svizzera) e più precisamente dalla regione del Toggenburg . Si chiama toggenburger in tedesco o diminutivo di toggs .
Proviene da una popolazione locale di lunga data, almeno nel 1600, nel cantone di San Gallo . È presente principalmente nel centro e nell'est del paese e deve il suo nome al distretto del Toggenburg . Rappresenta circa il 17% del totale della mandria di capre svizzere. La forza lavoro è stabile da oltre vent'anni, oscillando tra le 4.000 e le 5.000 unità. È la razza di capra con il registro genealogico più antico del mondo: è stata aperta nel 1880.
Questa razza è stata introdotta in molti paesi, in particolare nel Nord America, dove è una delle razze comuni. Nella Stati Uniti , è presente fin dall'inizio del XVII ° secolo e conta tra i 2 000 e 3 000 persone dal 1990.
Molto spesso non è una replica. Il suo mantello varia dal marrone chiaro al grigio topo con macchie bianche sulla testa, sul quarto posteriore e sulla parte inferiore delle zampe. Il mantello è eterogeneo, da corto a lungo. Spesso i peli lunghi e più chiari sono distribuiti sulla schiena e sulle cosce.
L'altezza al garrese: varia da 80 cm nei maschi a 75 cm nelle femmine. La massa oscilla tra 65 kg nei maschi e 45 kg nelle femmine.
La capra Toggenburg è soprattutto una razza da latte . Produce in media 780 kg di latte in un periodo di lattazione di 270 giorni con un contenuto di grassi del 3,5%. La produzione negli Stati Uniti è stata aumentata a 930 kg e il record è di 1.869 kg su 309 giorni
È ben adattato alle ampiezze di temperatura trovate nelle sue montagne native.