Un segugio è un cane da caccia il cui scopo è inseguire o catturare selvaggina . È diverso dal cane da ferma che segnala al cacciatore la presenza di selvaggina, e dal cane da riporto che riporta la selvaggina.
Tra i segugi olfattivi si distinguono quelli che cacciano a vista, cani veloci del tipo levriero del gruppo 10 della FCI , e cani che cacciano per olfatto, il cui odore è particolarmente fine (corrispondente al gruppo 6 della FCI ).