Cantina della casa Planche
Cantina della casa Planche
Facciata della cantina
| Destinazione iniziale | Cantina |
|---|---|
| Proprietario | di proprietà di una società privata |
| Patrimonialità |
 MH registrato (1993)
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| Nazione | Francia |
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| Regione | Provenza-Alpi-Costa Azzurra |
| Dipartimento | Montagne alte |
| Comune | L'Argentière-la-Bessée |
| Informazioni sui contatti | 44 ° 47 ′ 55 ″ N, 6 ° 33 ′ 53 ″ E |
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La cantina della Maison Planche è un'ex cantina situata a L'Argentière-la-Bessée , nelle Alte Alpi , in Francia .
Vite e vino nell'alta valle della Durance
Nell'alta valle della Durance scoppiò la crisi della fillossera nel 1908 . Ha messo fine alla viticoltura d'alta montagna. Tuttavia la coltivazione della vite vi era stata importante, come testimoniano i numerosi insediamenti legati al suo sfruttamento. La cantina della Maison Planche è un esempio unico poiché ha conservato completamente tutte le sue attrezzature, compresa la sua rara panca che si trova al primo livello (cad. E 2203).
Panca
La pressa da banco è uno dei più antichi sistemi di estrazione del succo, veniva utilizzata per ottenere olio, vino o sidro. È anche chiamato una pressa Martin o una pressa a botte lunga.
Consiste in un banco che è destinato a ricevere scourtins riempiti con la frutta o la sua pasta da pressare e impilare l'uno sull'altro. Quando raggiungono l'altezza sufficiente, viene posto in alto un armadio in legno sul quale verrà esercitata la pressione di una leva.
Questa è una lunga trave di legno che è intagliata in una cavità nella muratura o nella parete rocciosa. La pressione sulla leva viene eseguita manualmente, o tramite contrappeso, o utilizzando un argano.
La vecchia cantina, compresa la sua pressa del tipo Martin press, è elencata come monumento storico con decreto del4 febbraio 1993.
Note e riferimenti
- ex cantina della casa Planche
- abitazioni ricavate della valle Senancole
- Avviso n . PA05000012 , base di Mérimée , Ministero della Cultura francese