Cartamo

Carthamus

Carthamus Descrizione di questa immagine, commentata anche di seguito Carthamus tinctorius Classificazione APG III (2009)
Regno Plantae
Clade Angiosperme
Clade Vere dicotiledoni
Clade Nucleo dei veri dicotiledoni
Clade Asteridi
Clade Campanulidi
Ordine Asterales
Famiglia Asteraceae
Sottofamiglia Carduoideae
Tribù Cardueae
Sottotribù Centaureinae

Genere

Carthamus
L. , 1753

Il genere botanico Carthamus riunisce quasi tutte le piante mediterranee , della famiglia delle Asteraceae (o Compositae), abbastanza simili ai cardi . Sono annuali o perenni, molto spesso molto spinose. I capolini sono solitari, circondati da un involucro di brattee spinose, con numerose brattee esterne frondose. I fiori sono tutti tubolari, con lobi profondi. L' olio di cartamo è un olio commestibile .

Il nome Carthamus è preso in prestito dall'arabo qurtum ( قرطم ) e corrisponde a una radice semitica che significa "tingere". Il termine è legato alle virtù tintorie dei fiori di Carthamus tinctorius , con proprietà abbastanza simili a quelle dello zafferano .

Elenco delle specie

Questo genere comprende diverse specie, come Carthamus arborescens L. (albero di cartamo), pianta della Spagna meridionale e dell'Africa nord-occidentale, Carthamus boissieri Halácsy, pianta delle isole greche, Carthamus dentatus (Forssk.) Vahl, pianta dei Balcani e della Turchia, Carthamus lanatus L. (cartamo lanoso), presente in tutto il bacino del Mediterraneo e, più raramente, nel resto della Francia, Carthamus tenuis (Boiss. e Blanche) Bornm., del Mediterraneo orientale e Carthamus tinctorius L., cartamo dei tintori.

Il fiore essiccato viene venduto come zafferano da alcuni grossisti truffatori o rivenditori di spezie.

Secondo ITIS (30 giugno 2013)  :

Secondo NCBI (30 giugno 2013)  :

Secondo Tropicos (30 giugno 2013) (Attenzione elenco grezzo che potrebbe contenere sinonimi):

Calendario

Nel calendario repubblicano francese, la 8 °  giorno del Termidoro è chiamato giorno di cartamo.

Note e riferimenti

  1. "  " cartamo "9 ° edizione dell'Accademia dizionario Francese  ' su CNRTL (accessibile 18 agosto 2020 )
  2. Lise Galante , “  Spezie, attenzione alle truffe!  », LCI ,20 giugno 2018( leggi online , consultato il 21 giugno 2018 )
  3. ITIS , accesso 30 giugno 2013.
  4. NCBI , accesso 30 giugno 2013
  5. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., Accesso 30 giugno 2013
  6. Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine , Relazione resa alla Convenzione nazionale nella seduta del 3 ° del secondo mese del secondo anno della Repubblica francese , p.  29 .

link esterno