Cartamo
Carthamus
Carthamus
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Carthamus tinctorius
Genere
Carthamus L. , 1753
Il genere botanico Carthamus riunisce quasi tutte le piante mediterranee , della famiglia delle Asteraceae (o Compositae), abbastanza simili ai cardi . Sono annuali o perenni, molto spesso molto spinose. I capolini sono solitari, circondati da un involucro di brattee spinose, con numerose brattee esterne frondose. I fiori sono tutti tubolari, con lobi profondi. L' olio di cartamo è un olio commestibile .
Il nome Carthamus è preso in prestito dall'arabo qurtum ( قرطم ) e corrisponde a una radice semitica che significa "tingere". Il termine è legato alle virtù tintorie dei fiori di Carthamus tinctorius , con proprietà abbastanza simili a quelle dello zafferano .
Elenco delle specie
Questo genere comprende diverse specie, come Carthamus arborescens L. (albero di cartamo), pianta della Spagna meridionale e dell'Africa nord-occidentale, Carthamus boissieri Halácsy, pianta delle isole greche, Carthamus dentatus (Forssk.) Vahl, pianta dei Balcani e della Turchia, Carthamus lanatus L. (cartamo lanoso), presente in tutto il bacino del Mediterraneo e, più raramente, nel resto della Francia, Carthamus tenuis (Boiss. e Blanche) Bornm., del Mediterraneo orientale e Carthamus tinctorius L., cartamo dei tintori.
Il fiore essiccato viene venduto come zafferano da alcuni grossisti truffatori o rivenditori di spezie.
Secondo ITIS (30 giugno 2013) :
Secondo NCBI (30 giugno 2013) :
- Carthamus alexandrinus
- Carthamus anatolicus
- Carthamus arborescens
- Carthamus boissieri
- Carthamus caeruleus
- Carthamus curdicus
- Carthamus dentatus
- Carthamus divaricatus
- Carthamus glaucus
- Carthamus gypsicola
- Carthamus lanatus
- Carthamus leucocaulos
- Carthamus nitidus
- Carthamus oxyacanthus
- Carthamus palaestinus
- Carthamus persicus
- Carthamus pinnatus
- Carthamus rhiphaeus
- Carthamus tenuis
- Carthamus tinctorius
- Carthamus turkestanicus
Secondo Tropicos (30 giugno 2013) (Attenzione elenco grezzo che potrebbe contenere sinonimi):
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Carthamus alexandrinus Asch.
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Carthamus anatolicus Sam.
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Carthamus arborescens L.
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Carthamus baeticus (Boiss. & Reut.) Nyman
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Carthamus boissieri Halácsy
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Carthamus caeruleus L.
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Carthamus carduncellus L.
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Carthamus creticus L.
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Carthamus dentatus Vahl
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Carthamus fruticosus sindaco
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Carthamus glaucus M. Bieb.
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Carthamus gypsicola Iljin
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Carthamus helenoides Desf.
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Carthamus hircinus Lag.
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Carthamus laevis Hill
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Carthamus lanatus L.
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Carthamus leucocaulos Sibth. & Sm.
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Carthamus maculatum (Scop.) Lam.
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Carthamus nitidus Boiss.
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Carthamus oxyacanthus M. Bieb.
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Carthamus palaestinus Eig ex Rech. f.
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Carthamus persicus Desf. ex Willd.
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Carthamus pterocaulos CA Mey.
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Carthamus rhiphaeus Font Quer & Pau
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Carthamus ruber Link
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Carthamus tauricus M. Bieb.
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Carthamus tenuis (Boiss. & Blanche) Bornm.
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Carthamus tinctorius L.
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Carthamus turkestanicus Popov
Calendario
Nel calendario repubblicano francese, la 8 ° giorno del Termidoro è chiamato giorno di cartamo.
Note e riferimenti
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" " cartamo "9 ° edizione dell'Accademia dizionario Francese ' su CNRTL (accessibile 18 agosto 2020 )
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Lise Galante , “ Spezie, attenzione alle truffe! », LCI ,20 giugno 2018( leggi online , consultato il 21 giugno 2018 )
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ITIS , accesso 30 giugno 2013.
-
NCBI , accesso 30 giugno 2013
-
Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., Accesso 30 giugno 2013
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Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine , Relazione resa alla Convenzione nazionale nella seduta del 3 ° del secondo mese del secondo anno della Repubblica francese , p. 29 .
link esterno