Carenza (botanica)
In botanica la carenza (dal latino carere , mancare), detta anche carenza nutrizionale , indica in fisiologia l'assenza o l'insufficiente apporto di una o più sostanze necessarie alla crescita e all'equilibrio di un organismo animale o vegetale .
Tipi di carenze
- Carenza primaria: ciò è spiegato dalla carenza di uno o più nutrienti nel terreno.
- Carenza indotta: il nutriente in questione è presente nel terreno , ma la sua assimilazione da parte della pianta è ostacolata, o il più delle volte da un blocco dovuto a un pH sfavorevole, o, più raramente, a seguito di uno squilibrio tra elementi minerali.
- Organico. Ad esempio, un'eccessiva fertilizzazione con fosfato può causare il blocco dello zinco .
La carenza può derivare anche da un eccesso di fertilizzante , che può portare ad una rottura dei meccanismi fisiologici della pianta.
Sintomi di una malattia da carenza
- Anomalie nella colorazione delle foglie .
- La necrosi di alcuni tessuti, foglie, germogli , steli , cortecce , ecc.
- Un rallentamento della crescita.
- Una diminuzione della resa delle colture (specie coltivate).
Trattamenti
- Le carenze nei principali elementi ( azoto , fosforo , potassio , magnesio ) sono rare nelle zone temperate. Si tratta di disturbi della nutrizione minerale che si possono osservare nei periodi di forte crescita primaverile ("fame di azoto" dei cereali che presentano un caratteristico ingiallimento). Il concime appropriato può rimediare a questo. D'altra parte, i suoli tropicali, spesso poveri, inducono frequentemente carenze marcate di elementi maggiori (eccetto su suoli giovani di origine vulcanica o suoli torbosi ).
- Le carenze (primarie o indotte) di oligoelementi sono più frequenti. Si rimedia in particolare mediante aggiunta al terreno o irrorazione fogliare, una volta individuato l'elemento responsabile. Nella maggior parte dei casi, la causa non è la carenza di un singolo elemento. L'osservazione diretta sul campo fornisce almeno tante risposte (e domande) quante sono le analisi.
- A terra, il trattamento delle carenze indotte richiede talvolta una modifica del pH mediante calcinazione (tipico caso di carenza di molibdeno ). Si può trattare anche mediante apporti di oligoelementi in forma organica (naturale o sintetica ), meno soggetta dei sali minerali equivalente ad un intasamento da parte del suolo. Per questo vengono spesso chiamati agenti “chelanti” che reagiscono (in fabbrica) con gli oligoelementi formando chelati (di ferro , rame , boro , zinco , ecc.). Questi chelati sono abbastanza stabili, sul terreno, e la loro evoluzione verso una forma insolubile (quindi inassimilabile dalle radici) è più o meno lenta, a seconda dell'agente chelante di partenza, del pH del terreno, della luce, ecc.
Questa tecnica ha i suoi limiti e per il manganese , ad esempio, attualmente non esiste un “ chelato ” stabile nei terreni alcalini (calcarei). Potrebbe quindi essere necessario effettuare le correzioni per via fogliare.
- Per via fogliare, i contributi correttivi possono essere apportati spruzzando una soluzione di sali solubili ( cloruri , solfati , nitrati ) o di chelati ( DTPA , HEDTA , EDTA , ecc.) Dell'elemento / i necessario / i. Le quantità applicate saranno inferiori a quelle del terreno e nella maggior parte dei casi sono necessari diversi trattamenti. I trattamenti dovrebbero essere effettuati quando le foglie rimangono bagnate abbastanza a lungo da migliorare la penetrazione. Le correzioni che intervengono all'inizio delle manifestazioni di carenze sono più efficaci, perché meglio assimilate, e il più delle volte permettono di portare a maturità i raccolti.
In alcuni casi, come per la clorosi ferrica dovuta al blocco del ferro nei terreni calcarei, il miglior rimedio attuale (precauzione) è scegliere portinnesti resistenti. Questa scelta andrebbe fatta dopo diverse analisi nell'appezzamento da piantare, ben distribuito, ben ripreso e interpretato con attenzione.
Vedi anche