Caquelon

Il caquelon è una sorta di pentola in terracotta o ghisa, dotata di manico, in cui viene preparata e poi servita, tra le altre cose, la fonduta .

La parola è usata principalmente in Svizzera romanda , ma anche nel Giura francese , in Savoia e in Belgio , e che si è diffusa al XVIII °  secolo , derivato da un prestito per la Svizzera romanda dialetto Kakel (tedesco Kachel ) "Vaso di terra".

Note e riferimenti

  1. “  caquelon  ” , su Le Trésor de la langue française informatisé (TLFi) .
  2. Dizionario svizzero romando. Particolarità lessicali del francese contemporaneo. Progettato e scritto da André Thibault sotto la direzione di Pierre Knecht con la collaborazione di Gisèle Boeri e Simone Quenet. Edizione Zoé, Carouge-Genève 1997, ( ISBN  2-88182-316-5 ) , p. 202-203.

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