Regno | Plantae |
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Divisione | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordine | Capparales |
Famiglia | Brassicaceae |
Genere | Camelina |
Ordine | Brassicales |
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Famiglia | Brassicaceae |
La Camelina sativa , dal nome volgare camelina , detta anche " lino bastardo " o " sesamo tedesco ", è una pianta della famiglia delle Brassicaceae , originaria dell'Europa settentrionale e dell'Asia centrale , coltivata in Europa da oltre 3000 anni per la produzione di olio vegetale e foraggio .
Lo stelo è alto 40-80 cm , eretto, semplice o ramificato sopra. Le foglie sono oblunghe lanceolate, intere, seghettate o sinuose-dentate ed i fiori gialli, producono un racemo fruttifero abbastanza allungato, con peduncoli lunghi 10–18 mm , che si allargano eretti. I silici sono obovato-oblunghi, arrotondati in alto, panciuti, non gonfi; contengono fino a 20 semi da 1,5 a 2 mm di lunghezza . Il fittone affonda in profondità nel terreno.
La specie è allohexaploid , Camelina sativa ha 20 cromosomi ed è prevalentemente autoimpollinata .
Camelina sativa è stato coltivato nel nord della Francia fino agli inizi del XX ° secolo come pianta oleaginosa da cui trasse un olio di essiccazione , utilizzato soprattutto nella fabbricazione di saponi e dipinti. I residui solidi ottenuti dopo l'estrazione dell'olio servivano da integratori alimentari per il bestiame o venivano usati come fertilizzanti; i gambi erano usati per fare le scope.
La crescente domanda di semi oleosi e dei problemi legati ai principali colture oleaginose nel temperato ha portato agronomi dalla fine del XX ° secolo, a sperimentare nuove specie alternative. Tra questi, la Camelina sativa presenta diversi vantaggi: adattata alle condizioni climatiche e agronomiche dell'Europa, è una specie poco impegnativa e ad alta produzione. Due ceppi puri, Epona e Céline , producono regolarmente più di 25 q / ha di semi nella Francia metropolitana, in condizioni di crescita specifiche.
Il contenuto in olio del seme varia dal 28 al 42%. L'olio di camelina mostra un livello molto elevato di acidi grassi omega-3 (oltre il 45%), una caratteristica non comune nelle piante terrestri. Ha più del 70% di acidi grassi polinsaturi, i cui principali elementi complessi sono l'acido alfa-linolenico (C18: 3 n -3) e l'acido linoleico (C18: 2 n -6) , dall'acido oleico (C18: 1 cis -9) e acido gadoleico (C20: 1 cis -9) . Questa sostanza grassa è in particolare molto ricca di antiossidanti , come i tocoferoli , e quindi molto resistente all'ossidazione all'acido butirrico. olio di camelina è usato per cucinare; il suo sapore è simile a quello della mandorla. La sua ricchezza in acido alfa-linolenico ha un effetto paragonabile a quello dell'olio di colza e dell'olio di oliva sulla riduzione dei livelli di colesterolo .
La camelina permette anche la produzione di un foraggio ricco di aminoacidi.
Nel 1998, l'olio di camelina raffinato è stato riconosciuto come medicinale dalla DGCCRF .
La camelina è anche un'ottima pianta da compagnia: limita l'alloggiamento per effetto guardiano e offre un'ottima competizione alle infestanti. È anche una pianta del miele che attira un gran numero di insetti impollinatori.
Nell'ambito della sostituzione almeno parziale del cherosene, un classico carburante per aviazione, con i cosiddetti biocarburanti di seconda generazione, è stato effettuato un volo di prova su30 gennaio 2009con un Boeing 747-300 della Japan Airlines equipaggiato con motori tipo Pratt & Whitney JT9D. Questi motori erano alimentati da una miscela di biocarburante, a base di camelina ("lino bastardo") e jatropha , e cherosene convenzionale. Il 18 giugno 2011, un business jet Gulfstream G450 del New Jersey è atterrato a Le Bourget durante lo spettacolo aereo, effettuando il primo volo transatlantico con un biocarburante basato esclusivamente sulla camelina. Due giorni dopo, un Boeing 747-800 cargo da Seattle è stato il primo aereo commerciale ad attraversare l'Atlantico con i suoi quattro motori alimentati da biocarburante a base di camelina.
L'olio di camelina è naturalmente ricco di Omega 3. È quindi consigliato per pelli sensibili e fragili. L'olio di camelina combatte efficacemente arrossamenti e infiammazioni della pelle.
Alla Rothamsted Experimental Station , nel Regno Unito , Camelina sativa è stata geneticamente modificata per sintetizzare DHA , EPA e astaxantina , quest'ultima essendo un pigmento carotenoide con proprietà antiossidanti. Nessuna pianta essendo in grado di accumulare EPA o DHA, due omega-3 benefici per la salute, questo OGM ha un grande potenziale economico. Tuttavia, come altri OGM, è possibile che questo trasferisca i suoi geni a piante non OGM (che contaminerebbe geneticamente). Questo effetto non è stato ancora testato.