Bushmills (distilleria)
| Vecchi bushmills | ||
| ||
| Distilleria | ||
|---|---|---|
| Nazione | UK | |
| città | Bushmills (Contea di Antrim, Irlanda del Nord) | |
| Informazioni sui contatti | 55 ° 12 ′ 07 ″ nord, 6 ° 31 ′ 11 ″ ovest | |
| Fondato nel | 1784 | |
| Posseduto da | Beckmann | |
| Alcoli prodotti | miscela single malt | |
Marchi principali |
Bushmills | |
| Sito web | www.bushmills.com | |
| Processo di distillazione | ||
| Stills | 4 alambicchi di lavaggio 5 alambicchi per liquori |
|
| Capacità produttiva (litri di alcol / anno) |
3.000.000 | |
| Posizione | ||
Geolocalizzazione sulla mappa: Irlanda
| ||
Old Bushmills è una distilleria di whisky irlandese . Sostiene di essere la più antica distilleria di whisky del mondo ancora in funzione, appropriandosi di una licenza ufficiale per la produzione di whisky datata aprile 1608 . Da quella data è sempre stato in servizio. Precedentemente di proprietà del gruppo di alcolici Diageo , è stato venduto nel 2014 alla famiglia Beckmann, proprietaria di José Cuervo .
La distilleria si trova a Bushmills in Contea di Antrim in Irlanda del Nord a poche miglia dal Selciato del gigante . È l'ultima distilleria operativa nell'Irlanda del Nord. E 'stato nella zona una decina di distillerie nei primi anni del XX ° secolo. Ce n'erano solo tre negli anni '50 . La distilleria Comber chiuse nel 1953 e quella di Coleraine nel 1978 .
La storia di Bushmills è piuttosto caotica. Le sue origini ufficiali risalgono al 1608 , ma si pensa che la distillazione è stata praticata nello stesso luogo in quanto la XII ° secolo . Nel 1276 Sir Robert Savage, proprietario della città di Bushmills, diede alle sue truppe un sorso di acquavite per dar loro coraggio. Nel 1490 il Libro di Leinster menziona un alcolico locale servito nella città di Bushmills.
Fu dal 1860 che la distilleria iniziò a crescere. Viene quindi riacquistato per appena 500 sterline . Dopo essere stata in parte distrutta nel 1885 da un incendio, viene ricostruita in puro stile scozzese con camini di forni da maltaggio a pagoda come le distillerie scozzesi dello stesso periodo. Allo stesso tempo, ha abbandonato il vaso irlandese per fare i single malt .
Nel 1923 Old Bushmills fu acquistata da un commerciante di Belfast , Samuel Boyd. Nel 1972 la distilleria entra a far parte del gruppo dei grandi distillati irlandesi Irish distillers.
Old Bushmills produce sia miscele che single malt . Dispone di 4 alambicchi di lavaggio, 5 alambicchi e produce 3 milioni di litri di alcol all'anno.
I whisky
Le miscele
Le miscele sono realizzate in loco dal single malt della distilleria. La proporzione di single malt è molto alta (tra il 40% e il 90% a seconda della versione). Il single malt è completato da un singolo chicco distillato a Midleton .
- Bushmills Original 40% (dal 35 al 40% single malt)
- Black Bush 40% (80% single malt)
- Bushmills 12 anni 1608 40% (90% single malt)
- Cespuglio rosso 40%
Single malt
- Bushmills 10 anni 40%
- Bushmills 12 Years Distiller Edition
- Bushmills 12 anni botti di rum dei Caraibi
- Bushmills 16 anni Tre legni finitura 40%
- Bushmills 1990 Bourbon cask 57,5% imbottigliato naturalmente.
- Bushmills 1991 Sherry Cask 53,7%
- Bushmills 21 anni Madeira
- Bushmills 1988 Rum Barrel 54,1%
- L'annata più rara è la Bushmills Millenium ". Fu distillata nel 1975 e messa in vendita dopo 25 anni di maturazione. Fu venduta appena messa in botte .
Caratteristiche di Bushmills
- Terroir: contea di Antrim nell'Irlanda del Nord
- Distilleria: Bushmills
- Mastro distillatore: Colum Egan
- Età: 10 anni
- Particolarità: non torbato e derivante da una tripla distillazione
- Note: malto, erbe fresche, agrumi, vaniglia
- Corpo: fresco e morbido
Riferimenti
- Diageo rinuncia a Bushmills per il controllo della tequila Don Julio , Martinne Geller, Reuters, 3 novembre 2014