Buitoni

Buitoni
buitoni logo
Creazione 1827
Appuntamenti chiave 1934: Apertura della filiale francese di Buitoni.

1938: Lancio della Buitoni Foods Corporation negli Stati Uniti.
1969: Unione di Buitoni e Perugina.
1988: Acquisizione di Buitoni da parte del Gruppo Nestlé.
1998: Creazione della Fraî'Up
1999: Lancio della Grandiosa
2000: Lancio del Forno a Pietra
2008: Acquisizione del reparto pasta da parte di TMT Finances
Figure chiave Giovanni Battista Buitoni / Giulia Boninsegni
Forma legale Marchio Nestlé
Slogan Un cuore grande come l'Italia
La sede Sansepolcro Italia
 
Azionisti Nestlé
Attività Prodotti alimentari
Prodotti Pasta
Società madre Nestlé
Sito web buitoni.fr

Buitoni  è un marchio alimentare italiano fondato nel 1827. Acquisita da Nestlé nel 1988, è stata parzialmente ceduta alla società italiana Newlat  (it) nel settembre 2008. Nestlé continua a commercializzare e produrre prodotti surgelati (pizze) e sughi, mentre pasta secca e i prodotti cotti (biscotti, fette biscottate) vengono rilevati da Newlat.

Storia

Fu nel 1827, a Sansepolcro , cittadina toscana al confine con l' Umbria , che Giulia Boninsegni e il marito Giovanni Buitoni iniziarono a produrre e commerciare la pasta . La coppia italiana produce pasta fatta a mano a base di uova e semola di grano duro. Forti del successo ottenuto, la coppia decide di aprire un pastificio a Sansepolcro. Il piccolo commercio ha molto successo e la domanda diventa rapidamente maggiore della produzione artigianale. Giulia Buitoni non esita a sacrificare i suoi gioielli per meccanizzare la produzione. Nasce la prima macchina per la pasta, firmando così l'atto di nascita dell'industria della pasta. Il successo è tale che l'azienda di famiglia si estende alle regioni limitrofe. Alla morte del marito, Giulia Buitoni prese le redini della fabbrica, divenendo una delle poche imprenditrici dell'epoca. Allarga la gamma dei prodotti e nel 1856 apre un nuovo pastificio a Città di Castello . La famiglia investe gradualmente nella produzione industriale. L'azienda cresce con l'aiuto dei figli Giovanni, Marco, Giuseppe e Luigi e viene ribattezzata Giovanni e Fratelli Buitoni (Giovanni e Fratelli Buitoni). All'avanguardia nell'innovazione, ottennero numerosi riconoscimenti, in particolare la medaglia d'oro per la loro pasta senza glutine, specialità per bambini, all'Esposizione Universale di Parigi del 1900. A poco a poco Buitoni divenne uno dei marchi più famosi in Italia.

Nel 1927 Marco Buitoni prende la guida dell'azienda, che dirige fino alla sua morte nel 1987. Aiutato da molti membri della famiglia Buitoni, offre nuove prospettive all'azienda. Il successo internazionale non tardò ad arrivare e nel giro di decenni Buitoni vinse un altro importante premio all'Esposizione Internazionale di Chicago. Fu negli anni '30 che aprì il primo “Spaghetti Store” sotto l'insegna “BUITONI” nella famosa Times Square di New York. Questo nuovo concept di negozio ha contribuito notevolmente a diffondere la cultura della cucina italiana negli Stati Uniti.

L'acquisizione da parte di Nestlé

Nel 1988, il gruppo svizzero Nestlé ha acquistato l'azienda e ha mantenuto la casa di famiglia, a Sansepolcro, per farne il centro di sviluppo culinario globale del marchio. La sua vocazione è quella di sviluppare nuove ricette che mettano in risalto la gastronomia italiana . In questo centro lavorano squadre di chef creativi che combinano la cucina tradizionale italiana con le tendenze moderne.

Nel 2008: Acquisizione del reparto pasta da parte di TMT Finances, con sede a Lugano, che da allora condivide l'etichetta con Nestlé.

L'attività di Buitoni oggi

Il marchio Buitoni è presente in una cinquantina di paesi. In Francia, il marchio commercializza principalmente salse, pizze e pizzette. Buitoni ha una quota di mercato del 33,7% per le pizze surgelate nel 2013.

La società Buitoni France è stata cancellata dal registro delle imprese il 12 ottobre 1998. L'attività è stata integrata in Nestlé France (Noisiel)

La Casa Buitoni

Situata a Sansepolcro in Toscana, Casa Buitoni è una villa neoclassica in cui un tempo visse la famiglia Buitoni. Questa casa era diventata il centro di sviluppo culinario del marchio, dove avveniva quotidianamente la creazione, lo sviluppo e la valutazione dei prodotti Buitoni. Il centro era chiuso il1 ° aprile 2018La ricerca che viene trasferito a Solon in Ohio . La Casa Buitoni è tornata a Villa Fratti .

Bibliografia

Fotografie

Note e riferimenti

  1. (IT) "  TMT Mangia Marchi  " , su Corriere.it (accessibile 11 Settembre 2014 )
  2. Vittorio Malagutti, "  Quel finanziere ha le mani in pasta  " , su Espresso ,3 luglio 2008(consultato il 7 settembre 2017 ) .
  3. (it) "  Nestlé chiude Casa Buitoni, la ricerca spostata in Ohio  " , su Repubblica.it , Repubblica,2 aprile 2018(consultato il 3 aprile 2018 ) .
  4. "  BUITONI FRANCE in NOISIEL (390093391), CA, relazione, KBIS - Infogreffe  " , su www.infogreffe.fr (consultato il 21 marzo 2020 )
  5. "  NESTLE FRANCE: corporate identity  " , su www.societe.com (consultato il 21 marzo 2020 )

link esterno