Barca di San Pietro
| Barca di San Pietro | |
 La tradizionale barca di San Pietro, ottenuta con albumina coagulata in acqua | |
| Osservato da | Nord Italia |
|---|---|
| genere | Tradizione agricola |
| Celebrazioni | Addomesticato |
| Collegato a |
Festa votiva Festa dei Santi Pietro e Paolo |
La barca di San Pietro (in italiano barca di san Pietro ) è una popolare tradizione contadina diffusa nel nord Italia .
Area geografica
La sua area geografica è delimitata in particolare in Friuli Venezia Giulia , Veneto , Trentino , Lombardia , Liguria e Piemonte . Questa tradizione è diffusa anche in alcune valli e territori nel nord-ovest della Toscana : la Garfagnana e la Val di Lima ( provincia di Lucca ), Valleriana ( provincia di Pistoia ) e Galciana (IT) ( provincia di Prato ).
Processi
Il 28 giugno , vigilia dei Santi Pietro e Paolo , i paesani mettono un bianco d'uovo in una bottiglia che lasciano sul davanzale di una finestra all'aperto fino al mattino successivo; l' albumina , coagulata in filamenti, rievoca poi gli alberi e le vele di una barca. Secondo il folklore popolare, è prodotto da San Pietro, il quale soffiando nel vaso di vetro farebbe assumere l'albume a forma di barca.
Secondo alcune tradizioni, il contenitore deve essere lasciato all'aria aperta durante la notte per assorbire la rugiada .
Osservando l'aspetto delle "vele", molto strette o chiuse, si potevano trarre buoni o cattivi auspici da quello che sarebbe stato l'anno agrario, o dal proprio destino. In Garfagnana e nella media valle del Serchio , negli anni dell'emigrazione , il risultato di questa pratica è stato interpretato anche come presagio del viaggio per mare di chi si appresta a partire per le Americhe .
Storia
Le date tradizione indietro al culto di San Pietro , molto diffuso nel nord Italia dal XVIII esimo secolo grazie ai monaci benedettini . In alcune regioni e in altre varianti, la stessa tradizione si è diffusa anche per il 24 giugno, festa di San Giovanni Battista .
L'antica credenza popolare è molto legata ai fenomeni atmosferici poiché decisivi per le colture agricole o per la pesca, ha dato così vita a questo rito.
Cultura
Alcuni proverbi veneziani riguardano la festa dei Santi Pietro e Paolo (la rima è adattata alla lingua francese):
Il è vero, il è vero, è rivà la barca di San Piero.
“È vero, è vero è arrivata la barca di San Pietro. "
Se piove a San Paolo e Piero piove per un anno intero.
“Se piove per San Paolo e Pietro, piove tutto l'anno. "
Fisico
Il fenomeno è dovuto alle variazioni termiche tra il giorno e la notte, anche in relazione al terreno su cui è appoggiata la bottiglia, tipiche del primo periodo estivo, che ben si presta a queste condizioni (ammesso che la terra abbia riscaldato la vigilia ). In effetti, può essere fatto anche in altri giorni o notti durante questo periodo.
L'umidità fredda della notte dovrebbe far variare leggermente la densità dell'albumina che, come l'acqua, dovrebbe aumentare leggermente, cadendo così lentamente sul fondo del vaso di vetro. Allo stesso modo il fondo, a contatto con il calore del terreno su cui poggia, dovrebbe sollevare verso l'alto le molecole d' acqua , con piccoli movimenti convettivi, e creare l'effetto di veli di albume.
A questo si aggiunge anche l'effetto delle prime ore del mattino: qui l'albumina deve riscaldarsi di nuovo, riducendo così notevolmente la sua densità e quindi tentando di risalire, issando, per così dire, le vele.
Note e riferimenti
- (it) "La barca di san Pietro" (versione del 27 settembre 2007 su Internet Archive ) , su provincia.padova.it
- (It) " La barca di san Pietro, simpatica tradizione da riscoprire " , su milanofree.it (accesso 2 luglio 2020 )
- (it) Redazione, " La barca di san Pietro e Paolo: storia e significati di una tradizione antichissima " , bergamonews.it,28 giugno 2020(accesso 2 luglio 2020 )
- (it) Francesca Biagioli, " La bellissima tradizione della barca di San Pietro, tra leggenda e realtà (FOTO) " , greenme.it, 27 giugno 2017(accesso 2 luglio 2020 )
- (it) Verdi e Contenti, " Che cos'è e venire si fa la barca di San Pietro " , greenme.it,20 giugno 2017(accesso 2 luglio 2020 )