L' idrolisi alcalina è una nuova parola che designa una pratica funeraria che utilizza il metodo fisico-chimico dell'idrolisi alcalina implementato in fase acquosa. La materia dei corpi è ridotta ai suoi componenti organici e minerali essenzialmente solubili. Questo processo è comunemente utilizzato per eliminare i rifiuti animali, e recentemente sviluppato per uso funerario per uomini e animali domestici, da una prospettiva ecologica legata ad altre pratiche di sepoltura con acqua funeraria più o meno antiche.
Brevettata negli Stati Uniti nel 1888, l'acquamazione è stata sviluppata per eliminare i resti animali dai macelli , in modo più economico e soprattutto per evitare la diffusione di malattie perché distrugge in modo molto efficace virus e prioni . Dal 1992 è stato utilizzato per combattere il morbo della mucca pazza , la rogna ed è ora considerato più sicuro per scopi sanitari rispetto alla cremazione .
L'acquamazione (funerale) consiste nell'immergere la salma in acqua calda ( 93 ° C ) mescolata e contenente agenti che facilitano lo scioglimento della carne, in poche ore (3 o 4 ore). Alcuni protocolli funzionano a 150-180 ° C , sotto pressione per evitare l'ebollizione; si parla in questo caso di "resomation". Gli agenti comprendono in particolare carbonati e idrossidi ( idrossido di sodio o di potassio ). La combinazione del movimento dell'acqua, la temperatura, e la sua alcalinità accelera il processo di dissoluzione e la decomposizione dei tessuti, che dopo 3-6 ore di trattamento, scompaiono dando un liquido colorato ricco di amminoacidi , peptidi , carboidrati. , Grassi saponi acidi, nucleotidi e sali. A seconda delle condizioni di idrolisi, le ossa diventano flessibili, producono residui traballanti o resti friabili (fosfato di calcio; 2-3% del volume / peso originale).
L'uso dell'acquamazione a scopo funerario , per l' uomo , è autorizzato in particolare in Australia e Canada. In Francia, dove il corpo deve essere racchiuso in una bara, l'uso di questa tecnica comporterebbe lo sviluppo di una bara ecologica adattata, in un materiale che può dissolversi contemporaneamente al corpo, ad esempio nell'amido di mais . Si applica anche agli animali domestici .
Il moderno processo di acquamazione è proposto da aziende che vogliono essere ecologiche, emette circa un terzo di gas serra in meno rispetto alla cremazione convenzionale. I prodotti dell'acquamazione potrebbero anche essere usati come fertilizzanti. L'acquamazione funziona con l'elettricità.
Occupa meno spazio dei cimiteri e non respinge i fluidi che contaminano il suolo, né i rifiuti come quelli lasciati dalla sepoltura e dalla cremazione (manici metallici delle bare). I metalli delle protesi (titanio, piombo, mercurio) possono essere recuperati a differenza della cremazione e della sepoltura. Tuttavia, l'assenza di uno studio sul ciclo di vita completo di questo processo impedisce l'osservazione di tutti gli impatti sull'ambiente.
Da un punto di vista etico, l'acquamazione è compatibile con le religioni buddiste (ne consegue anche) ma non islamica o ebraica. È accettato da alcune chiese cristiane, ma non dalla loro maggioranza. Pertanto, la Chiesa cattolica lo condanna come incompatibile con il rispetto dovuto ai corpi. Vari esperimenti hanno dimostrato una buona accettazione dell'acquamazione funeraria (148 persone su 150 in una clinica; 68% di 2.062 persone in un sondaggio australiano del Sydney Morning Herald e adozione da parte della UK Cremation Society 2008). Aquamation è legalizzato in sette stati negli Stati Uniti, in Australia e nella provincia del Quebec in Canada.
La pratica dell'acquamazione funeraria è simile a certe pratiche ancestrali o anche più recenti. Ad esempio, la sepoltura nell'acqua del fiume è ampiamente praticata nell'area del Pacifico meridionale, con barche funebri. Interment in acque marine è stata praticata dai Vichinghi (Oseberf) in Inghilterra e in Irlanda per il VII ° - VIII ° secolo (cultura scandinava) durante le lunghe spedizioni di mare (il colonialismo occidentale), ed è ancora praticata, per lo più a titolo onorifico della marina per ufficiali superiori, o su base simbolica da artisti, peccatori, avventurieri ... Citiamo anche la sepoltura celeste praticata in Tibet (soprattutto nel sud e nell'est), che combina un intero pre- e post-rituale. -mortem .
Alla base, la pratica è ancorata al mito di un'abluzione / purificazione (corpo sommerso), di una trasformazione / immortalità (in acque ricche) e di un ritorno alla natura: la dispersione dell'idrolizzato e delle “ceneri” di un defunto persona è il risultato di una ricerca della fusione dell'essere con la natura, una semplice accelerazione dell'ordine naturale delle cose più discreta delle vecchie pratiche funebri (nelle Salomone , il corpo defunto esposto sugli scogli e lasciato alla natura, agli squali. ..; in altre isole, un corpo defunto è tornato sul fondo del mare con una zavorra di pietra; corpo tagliato esposto alle montagne e agli avvoltoi in Tibet). La nozione di viaggio (funerario, spirituale) si riflette anche in quella dell'idrolizzato nell'ambiente, portando un simbolismo molto naturale del viaggio dell'anima (diverso dall'uso di barche a volte elaborate [egizi, vichinghi…]).
Il processo di idrolisi alcalina è stato introdotto dapprima in medicina per eliminare il materiale biologico infettivo e poi nell'allevamento per eliminare gli animali infettivi. Il suo utilizzo si è diffuso nei macelli, grazie al prezzo contenuto, alla velocità, alla riduzione degli odori ... Ora è legalizzato.25 febbraio 2011in Europa. Il trattamento opera a 150 ° C a 4 bar, da 3 a 6 ore a seconda delle esigenze igienico-sanitarie. L'idrolizzato può essere eliminato nelle fognature, previa eventuale neutralizzazione (iniezione di CO 2 ). Il residuo, a parte qualsiasi indigeribile (paglia, plastica, ecc.), Rappresenta il 3% del volume iniziale e viene eliminato come additivo per il terreno.
Infine, l'acquamazione è una soluzione adeguata: