Approvvigionamento
La fornitura è una tecnica o un metodo per consegnare a terzi un bene o un servizio.
Possiamo considerare che l'offerta si distingue in due flussi distinti: fisico e amministrativo (informativo).
Il flusso amministrativo è necessario per inviare e ricevere dati , ordini, ordini , fatture , ecc. Il flusso fisico è l'arte di portare il bene al richiedente, tramite nave , aereo , camion , ferrovia , ecc.
La fornitura soddisfa tutti i vincoli circostanti. La prima regola è consegnare la merce, al momento giusto, al giusto prezzo e al miglior costo secondo la scelta del richiedente.
Il termine inglese procurement viene spesso utilizzato per evidenziare una gestione più precisa degli appalti, a seconda dell'obiettivo:
I requisiti sulle forniture si traducono nella scelta dei fornitori .
Metodi di fornitura
Ci sono diversi percorsi intrapresi da un prodotto dal produttore al consumatore finale. Esistono diversi canali di distribuzione:
- il circuito diretto: questo circuito non ha intermediari;
- il cortocircuito: pochi intermediari (spesso uno solo);
- il lungo circuito;
- il circuito integrato: con intermediari come il dettagliante, il grossista, il centro acquisti.
La scelta di una modalità di fornitura avviene in base a:
- il costo della fornitura;
- il prezzo dei prodotti e il fatturato realizzato da ciascun prodotto;
- la qualità dei prodotti offerti;
- tempi di consegna;
- capacità e condizioni di stoccaggio del magazzino;
- confezione del prodotto;
- il modo di trasporto;
- gestione delle scorte.
Gestione delle forniture
Risposte efficaci dei consumatori (RCT)
Operazione
- Stretta collaborazione tra produttori / distributori.
- Fornitura di scaffali quasi in tempo reale.
- Anticipazione di promozioni, eventi, stagioni e nuovi prodotti.
- Il distributore rimane il decisore finale.
Obiettivi
- Aumenta la produttività eliminando le scorte in eccesso, le carenze e le consegne speciali (più costose).
Gestione degli appalti condivisi (GPA)
Operazione
- Il punto vendita (POS) trasmette in tempo reale ai fornitori: vendite, scorte e ordini.
- Il fornitore conferma la ricezione delle informazioni annunciando l'ordine.
- Il POS convalida l'ordine.
- Consegna entro otto giorni e ultrafresco (UF) entro un giorno.
- Il fornitore consegna alla piattaforma solo i prodotti ordinati, questo è il crossdocking .
Obiettivi
- Riduci il tempo di reazione.
- Riduci i costi logistici.
Strumenti di approvvigionamento
Electronic Data Interchange (EDI)
Operazione
Lo scambio elettronico di dati (EDI) è una tecnica per lo scambio di documenti tra società diverse, in forma strutturata, attraverso reti di telecomunicazioni direttamente sfruttabili dal loro sistema informativo.
Obiettivi
- Sostituisci i documenti cartacei con i computer.
- Facilita la conservazione degli oggetti.
- Rendi immediatamente disponibili le informazioni.
- Condividere informazioni.
Rifornimento
Il riassortimento è l'insieme delle operazioni da intraprendere per avere uno spazio sugli scaffali attraente e completo. Si svolge in tre fasi:
- stoccaggio dei prodotti sugli scaffali e ritiro dei prodotti non idonei alla vendita;
- conteggio dei prodotti mancanti;
- rifornire il reparto con i prodotti di riserva ruotando i prodotti.
Dock intelligente
È dotato di un sistema elettronico che permette:
- controllare il contenuto di scatole e pallet per evitare errori di consegna;
- gestire le scorte in tempo reale al fine di ridurre i costi di magazzino.
Etichetta intelligente
Da gennaio 2005 le normative europee impongono a tutta la catena logistica di poter tracciare il percorso di un lotto di prodotti. La codifica di ogni confezione con l' etichetta EAN 128 (etichetta standardizzata) permette di raggruppare le informazioni utili per identificare, tracciare, immagazzinare e gestire tutti i prodotti.
Esistono anche etichette realizzate su carta elettronica , che possono essere opzionalmente modificate a distanza.
Regolamento
La qualità dell'offerta sugli scaffali del negozio dipende in larga misura dalla cura riservata all'accoglienza. I vettori beneficiano di normative che li proteggono dagli abusi da parte dei loro clienti.
- Diritto di ritenzione: autorizza il vettore a trattenere la merce.
- Vice-clean: aiuta a proteggere il corriere da un difetto che dipende dalla merce.
- Forza maggiore: in caso di guasto meteorologico, stradale o del camion, il vettore è esonerato dalla sua responsabilità e non può quindi essere ritenuto responsabile.
- Proprietà contrattuale: collegamento tra gli scambi di merci.
Note e riferimenti
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Esempio di etichetta su carta elettronica, modificabile da remoto , su applic.tm.fr
Vedi anche
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