L' anabolismo è l'insieme delle reazioni chimiche di sintesi molecolare all'organismo. È l'opposto del catabolismo , l'insieme delle reazioni di degradazione. Il catabolismo e l'anabolismo sono le due componenti del metabolismo . L'anabolismo è più particolarmente una fase del metabolismo durante la quale vengono sintetizzate molecole grandi e complesse da molecole relativamente semplici. Per fare ciò, l'energia viene utilizzata durante questa fase. L'anabolismo è costituito da diversi percorsi analogici.
Le reazioni di anabolismo sono riduzioni e non sono spontanee, sono reazioni endergoniche ("ΔG> 0") cioè richiedono un apporto energetico per avere luogo. La reazione avviene grazie ad un guadagno di uno o più elettroni da parte di una molecola. A volte è accompagnato da un guadagno di protoni (H +). Possiamo anche parlare di biosintesi .
L'apporto energetico esterno utilizzato per queste reazioni proviene in particolare da una precedente reazione di catabolismo esergonico , che rilascia energia.
Queste reazioni consentono agli organismi viventi di sintetizzare metaboliti essenziali dagli elementi di base forniti dal cibo e con conseguente costruzione o rinnovamento dei tessuti .
Esempi: fotosintesi , biosintesi proteica .
Le proteine sono polimeri di amminoacidi . Sono il prodotto del legame degli amminoacidi mediante legami peptidici .
I carboidrati sono molecole organiche contenenti un gruppo carbonile ( aldeide o chetone ) e più gruppi idrossile (-OH). La loro sintesi avviene attraverso varie vie metaboliche:
I lipidi sono molecole idrofobiche o anfipatiche composte principalmente da carbonio , idrogeno e ossigeno . La loro sintesi avviene grazie a diversi meccanismi metabolici: