Adipato di potassio
| Adipato di potassio | |
| Struttura dell'adipato di potassio. | |
| Identificazione | |
|---|---|
| Nome IUPAC | esandioato di dipotassio |
| Sinonimi |
dipotassio adipato |
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100.038.928 |
| N o CE | 242-838-1 |
| PubChem | 9794493 |
| N o E | E357 |
| SORRISI |
C (CCC (= O) [O -]) CC (= O) [O -]. [K +]. [K +] , |
| InChI |
InChI: InChI = InChI = 1S / C6H10O4.2K / c7-5 (8) 3-1-2-4-6 (9) 10 ;; / h1-4H2, (H, 7,8) (H, 9,10) ;; / q; 2 * + 1 / p-2 InChIKey: GCHCGDFZHOEXMP-UHFFFAOYSA-L |
| Aspetto | solido cristallino bianco |
| Proprietà chimiche | |
| Formula bruta |
C 6 H 8 K 2 O 4 [Isomeri] |
| Massa molare | 222,3219 ± 0,0068 g / mol C 32,41%, H 3,63%, K 35,17%, O 28,79%, |
| Precauzioni | |
| SGH | |
 avvertimento H320, H320 : Provoca irritazione agli occhi |
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| Unità di SI e STP se non diversamente specificato. | |
L' adipato di potassio è una formula organica composta di K 2 C 6 H 8 O 4 . È il sale di potassio di acido adipico .
È usato come additivo alimentare ( regolatore di acidità ) e porta il numero E357 .
Riferimenti
- massa molecolare calcolata dal " peso atomico degli elementi 2007 " su www.chem.qmul.ac.uk .