Carminio indaco | |
Carminio indaco | |
Identificazione | |
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Nome IUPAC | Disodio 5,5'-indigosolfonato |
Sinonimi |
indigotina I, |
N o CAS | (Na) |
N o ECHA | 100.011.572 |
N o CE | 212-728-8 |
Codice ATC | |
PubChem | 5284351 |
N o E | E132 |
SORRISI |
C1 (= C2 \ C (c3cc (S (O) (= O) = O) ccc3N2) = O) \ C (c2cc (S (O) (= O) = O) ccc2N1) = O. [Na +] . [Na +] , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C16H10N2O8S2.2Na / c19-15-9-5-7 (27 (21,22) 23) 1-3-11 (9) 17-13 (15) 14-16 (20) 10-6-8 (28 (24.25) 26) 2-4-12 (10) 18-14 ;; / h1-6.17-18H, (H, 21,22,23) (H, 24, 25,26) ;; / q; 2 * + 1 / b14-13 + ;; |
Aspetto | polvere violacea |
Proprietà chimiche | |
Formula bruta |
C 16 H 8 N 2 Na 2 O 8 S 2 [Isomeri] |
Massa molare | 466,353 ± 0,026 g / mol C 41,21%, H 1,73%, N 6,01%, Na 9,86%, O 27,45%, S 13,75%, |
Proprietà fisiche | |
Solubilità |
10 g · L -1 in acqua a 25 ° C molto solubile in etanolo |
Proprietà ottiche | |
Spettro di assorbimento | λmax 608 nm |
Precauzioni | |
Direttiva 67/548 / CEE | |
![]() Xn Simboli : Xn : Nocivo Frasi R : R22 : Nocivo per ingestione. Frasi S : S22 : Non respirare le polveri. S24 / 25 : Evitare il contatto con la pelle e gli occhi. Frasi R : 22, Frasi S : 22, 24/25, |
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Unità di SI e STP se non diversamente specificato. | |
L' indigo carmine (o indigotina I, CI blue # 1) è un colorante blu (numero E132) estratto naturale di pianta indaco . Fa parte della famiglia degli indaco .
La struttura dell'indaco carminio è quasi identica a quella dell'indaco, la molecola dell'indaco . Solo due gruppi solfonati , nelle posizioni 5 e 5 ', li differenziano.
L'indigotina è costituita essenzialmente da una miscela di sale disodico di diosso-3,3'-bi-indolilidene-2,2'-disolfonico-5,7 'e coloranti accessori associati al cloruro e / o al solfato di sodio che costituiscono i principali componenti non colorati. È consentita anche l'indigotina a base di calcio e sale di potassio .
È un indicatore di pH il cui colore cambia per pH elevato.
Colori dell'indaco carminio |
forma acida blu |
cambiare la zona da pH 11,4 a pH 13,0 |
forma gialla di base |