Touraine-nobile-giocato | |
![]() Vigneto Touraine-nobile-giocato a Esvres. | |
Designazione / i | Touraine-nobile-giocato |
---|---|
Denominazione / i principale / i | touraine-nobile-giocato |
Tipo di designazione | AOC |
Riconosciuto da allora | 2001 |
Nazione | Francia |
Regione madre | la Valle della Loira |
Sottoregione / i | Touraine |
Posizione | Indre-et-Loire |
Tempo metereologico | gradiente oceanico temperato |
Terra | argilloso-calcareo |
Area piantumata | 28 ettari |
Vitigni dominanti | Pinot Meunier |
Vini prodotti | Rose |
Produzione | 1.700 ettolitri |
Piedi per ettaro | minimo 6.500 piante per ettaro |
Resa media per ettaro | Da 55 a 67 hl / ha |
Il Touraine-nobile-giocato è un vino di AOC prodotto sulle città di Chambray-lès-Tours , di Esvres di Joue-les-Tours , di Larçay e Saint-Avertin in Indre-et Loire .
È un vino rosato ottenuto da vitigni di tipo Pinot , principalmente Miller .
Il vino "nobile-giocato" è presente sulla tavola di Luigi XI .
Nel XVIII ° secolo, Joue-les-Tours e Saint Avertin dedicano parte del loro territorio, le aree del ripiano più vicino al suo bordo, per la coltivazione della vite per la produzione di vini rossi famosi.
La zona di produzione, nella periferia sud di Tours, è notevolmente ridotto nella seconda metà del XIX ° secolo da urbanizzazione e l'espansione di Tours. Allo stesso tempo, l'arrivo della fillossera è stato accompagnato da una massiccia distruzione del vigneto.
Accennato all'inizio del XX ° secolo come "il vino più famoso della Loira", ha ricevuto diversi premi alla Esposizione Universale del 1900 . Tuttavia, la reputazione del vino sembra aver diminuito nel corso dell'ultimo trimestre del XX ° secolo, ma i produttori, con il supporto dell'enologo Jacques Puisais , l'INAO e la camera dipartimentale dell'agricoltura, reimpianto nella maggior parte dei settori favorevoli. L'AOC è stato creato nel 2001 .
Il vigneto si trova nei comuni di Chambray-lès-Tours , Esvres , Joué-lès-Tours , Larçay e Saint-Avertin nel dipartimento dell'Indre-et-Loire .
Il vigneto è impiantato su un altopiano la cui altitudine scende leggermente, da 95 m a nord a 85 m a sud.
I vigneti sono stabiliti su terreni argillosi-calcarei che si basano principalmente sul calcare lacustre eocenico che caratterizza la Touraine Champeigne .
La zona di produzione touraine-nobile-giocata, come tutto il dipartimento, beneficia di un clima oceanico temperato detto degradato, caratterizzato da temperature miti, anche in inverno. Nessun mese è veramente secco, la media mensile delle precipitazioni è ancora sopra i 40 mm .
La Champeigne e la Valle della Loira, dove si trova la zona di denominazione, subiscono tuttavia meno gelate, con una media di 55 giorni di gelate tra ottobre e aprile, rispetto all'est del dipartimento ( 60 giorni ), ma più dei confini dell'Angiò ( 50 giorni ). Cormery, cittadina al confine con Esvres, registra una media annua di 160 giorni di precipitazioni, per una piovosità compresa tra 550 e 600 mm ; il tasso medio di insolazione è di 1.780 ore all'anno.
L'AOC rappresenta una superficie di produzione di 28 ettari di vini rosati.
I vini sono ottenuti dai seguenti vitigni:
Il Touraine-Noble rosato suonato si serve come aperitivo, accompagna salumi, pesce e carni bianche, ma trova il suo posto anche in accompagnamento alla cucina nordafricana.
Cinque viticoltori indipendenti producono una media di 1.700 hl / anno di Touraine-Noble-Joué.