Timo al limone

Timo × citriodoro

Timo × citriodoro Descrizione di questa immagine, commentata anche di seguito Timo al limone Classificazione
Regno Plantae
Sotto-regno Tracheobionta
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sottoclasse Asteridae
Ordine Lamiales
Famiglia Lamiaceae
Genere Timo

Ibrido

Thymus × citriodorus
( Pers. ) Schreb. ex Schweigg. & Körte , 1811

Classificazione filogenetica

Classificazione filogenetica
Ordine Lamiales
Famiglia Lamiaceae

Il timo limone ( Thymus × citriodorus ) è un ibrido del timo utilizzato nel tè o in cucina, soprattutto per insaporire e prendere i piatti. Inoltre le foglie vengono utilizzate anche per la preparazione di insalate o anche salse aromatizzate.

È una pianta aromatica al limone della famiglia delle Lamiaceae con foglie piccole. Questa pianta sarebbe il risultato dell'incrocio tra Thymus pulegioides e Thymus vulgaris ma questo è discutibile.

Descrizione

È un sottoarbusto le cui foglie hanno un sapore di limone (come suggerisce il nome) e sono più larghe e rotonde di quelle delle sue sorelle. A seconda dell'ibrido, ha una chioma fitta variegata di giallo dorato ( Bertram Anderson ) o verde dorato ( Golden Dwarf ) e raggiunge i 15-20  cm di altezza. Selvaggio sulla costa mediterranea, il timo limone ha fiori viola o lilla in autunno.

La sua zona di robustezza è compresa tra 5 e 8.

uso

È usato in cucina, ovviamente. Il timo limone ha molte proprietà: è antisettico , antitosse e anche cicatrizzante.

Riferimenti

  1. http://www.users.waitrose.com/~lwplants/citriodorus.htm
  2. "  Thymus × citriodorus - Plant Finder  " , su www.missouribotanicalgarden.org (accesso 23 ottobre 2020 )

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