Savonnières fu un importante palazzo carolingio.
Ne parla padre Benoît Picart nella sua storia della diocesi di Toul nel 1707:
“.SAVONIERES In latino Saponaria, a una lega dalla città di Toul, è posta dall'autore della diplomatica tra i reali maifons, e il terreno, dove fu costruito il palazzo, è chiamato ancora oggi il cerbiatto. Vediamo lì più di una piccola chiesa pazza per l'invocazione di S. Michele Arcangelo, che fu la parrocchia di S. Germain fur Meufe. A Savonières si tennero due concili, uno nell'859 e l'altro nell'862...”
La rue de Foug che porta a Savonnières è chiamata "rue de Saint-Germain", che testimonia l'esistenza passata di un collegamento diretto tra i due villaggi, via Savonnières.
L'azienda agricola Savonnières si trova in una valle molto ampia che è l'antica valle della Mosella che un tempo confluiva nella Mosa , prima di cambiare rotta, all'inizio dell'era quaternaria, per dirigersi verso la Meurthe. Rimane un'area paludosa, denominata Val de l'Asne-Vallée de l'Ingressin , sul sito dell'antico alveo, dove ora scorre il torrente Ingressin .
Due concili tenuti al IX ° secolo: