Saba senegalensis
Saba senegalensis
Saba senegalensis ( A.DC. ) Pichon , 1953
Saba senegalensis è una specie vegetale della famiglia delle Apocynaceae .
Il suo frutto è chiamato laaré (in soussou della Guinea), zaban (in bambara o dioula ), malombo o makalakonki (nel bacino del Congo ), maad (in wolof ), made (in francese africano), wèda (in mooré ), côcôta (in Costa d'Avorio ) e mkonkar (in Manjaque ).
Descrizione
Il made è una specie di liane selvatiche che cresce nelle savane africane e che viene coltivata come arbusto.
È una specie con corteccia grigio scuro, foglie intere contrapposte a lame ellittiche o ovali.
La fioritura è diffusa in tutte le stagioni. I fiori sono molto profumati e di colore bianco, giallastro o bianco verdastro.
Il suo frutto è un guscio globoso che contiene semi ricoperti da polpe giallo-arancio molto morbide, succose, piccanti e dolci. Potete assaggiare la frutta così com'è o condirla con zucchero, sale e peperoncino. Mescolate con acqua e zucchero, le polpe danno un delizioso succo.
In Africa occidentale, il frutto viene raccolto durante la stagione delle piogge, vale a dire da maggio ad agosto.
Si trova anche in Africa orientale, o in un frutto vicino, Saba comorensis , ad esempio in Tanzania.
Utilizza
Non è consigliabile ingerire i semi. Ma l'interno del guscio è ricoperto da una pelle superficiale che può essere mangiata. Il frutto è ricco di vitamina C , tiamina , riboflavina , niacina e vitamina B6 . La stagione in Africa occidentale è la stagione delle piogge, vale a dire da maggio ad agosto.
La polpa di frutta piccante e dolce viene aspirata (consumata) direttamente, utilizzata come condimento e utilizzata nella preparazione di bevande dissetanti.
Usi tradizionali
In medicina le radici di questa specie sono utilizzate nella cura della sterilità femminile e la macerazione delle foglie aiuta a combattere il vomito e i dolori di stomaco, il lattice contro la tosse e la tubercolosi.
I viticci sono usati nella cura dei bambini.
Nell'artigianato, le foglie, i ramoscelli ei fiori di Zaban des Dioulas vengono utilizzati per la tintura.
A livello culturale, il lattice, una colla di qualità più o meno buona, è usato come veleno per avvelenare le frecce.
Saba senegalensis è apprezzata per la sua ombra e il suo ruolo ornamentale. Comunemente chiamato albero del serpente, è una liana legnosa con viticci e lattice bianco che cresce su uno o senza supporto. È sempre più utilizzato nel paesaggio.
Sinonimi
- Vahea senegalensis A.DC.
- Landolphia senegalensis (A.DC.) Kotschy & Peyr.
Frutta e semi
- Maad dal Senegal
Bibliografia
- Michel Arbonnier, Alberi, arbusti e liane delle zone aride dell'Africa occidentale , CIRAD, Montpellier; MNHN, Parigi, 2002 ( 2 ° ed.), P. 168 ( ISBN 2-87614-509-X )
link esterno
- (in) Riferimento Kew Garden World Checklist : Saba senegalensis
- (en) Catalog of Life Reference : Saba senegalensis (A. DC.) Pichon (consultato il18 dicembre 2020)
- (fr + en) Riferimento ITIS : Saba senegalensis (A. DC.) Pichon (consultato su26 maggio 2012)
- (en) Riferimento GRIN : specie Saba senegalensis (A. DC.) Pichon (consultato il26 maggio 2012)
- (en) Riferimento uBio : Saba senegalensis (A. DC.) Pichon (consultato il26 maggio 2012)
- (it) Saba senegalensis su Aluka
- Piante africane di riferimento - Una guida fotografica : Saba senegalensis (en)
Note e riferimenti
- Senecuisine.com , " Jus de made - SENECUISINE, la cucina spiegata passo dopo passo!" » (Accesso 20 settembre 2015 )