Il Relais Bernard Loiseau | ||
Ristorante due stelle Relais Bernard Loiseau , a Saulieu in Borgogna , di Alexandre Dumaine , Claude Verger, Bernard Loiseau e poi Patrick Bertron . | ||
Presentazione | ||
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Informazioni sui contatti | 47 ° 16 47 ″ nord, 4° 13 ′ 56 ″ est | |
Nazione | Francia | |
città | Saulieu | |
Indirizzo | 2, rue d'Argentine 21210 Saulieu | |
Fondazione | 1932 | |
Sito web | bernard-loiseau.com | |
Informazione | ||
Chef |
Alexandre Dumaine Claude Verger Bernard Loiseau Patrick Bertron |
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Tipo di cucina | Ristorante gastronomico | |
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La Côte d'Or , oggi Le Relais Bernard Loiseau , è un ristorante gourmet a Saulieu , sull'ex Nationale 6 , in Borgogna .
Successivamente è gestito dagli chef Alexandre Dumaine , Claude Verger, Bernard Loiseau e poi Patrick Bertron , e ha ottenuto due stelle dalla Guida Michelin e 17/20 dalla guida Gault e Millau .
L'edificio è stato classificato come monumento storico con decreto del4 ottobre 2010.
Ottenuta la terza stella Michelin nel 1991, il ristorante l'ha persa nel 2016.
A giugno 2017, il nuovissimo complesso benessere e seminariale di 1.500 m 2 su 4 livelli con le più moderne attrezzature: piscina zenitude con zona tonica, antistress, benessere, idromassaggio, sauna, hammam, capanna di sale, docce emozionali, fontana di ghiaccio, secchio a cascata, vasca idromassaggio all'aperto ... "La Villa Loiseau des Sens" vedrà finalmente la luce del giorno! Il trattamento esclusivo sarà effettuato con ribes nero di Borgogna molto ricco di antiossidanti. La Villa ospiterà anche un nuovo spazio seminario (fino a 60 persone).
Al primo piano della Villa Loiseau des Sens, Dominique Loiseau ha aperto un secondo ristorante con ampie vetrate affacciate sul giardino, valorizzando i prodotti con l'etichetta BIO privilegiando i produttori locali, i prodotti senza glutine e/o lattosio e i dolci senza zucchero aggiunto. Questo ristorante può ospitare una trentina di coperti per clienti locali e di passaggio.
Il ristorante visto dall'esterno.
Il ristorante visto dall'esterno.
Vista dal bar.
Tavolo nella sala Bernard Buffet, con dipinti autentici del pittore.