Una tortilla press è un utensile da cucina utilizzato principalmente in Messico e in America centrale , per appiattire meccanicamente palline di pasta per realizzare facilmente tortillas uniformi. In questi paesi di lingua spagnola , questo utensile è chiamato tortilladora , prensa para tortillas , máquina para tortillas o anche maricona .
Questo tipo di stampa è costituito da due superfici , generalmente circolari e metallici , ma che può anche essere di forma rettangolare e realizzata in legno , solitamente almeno 20 cm in larghezza .
Ci sono anche, dalla loro invenzione nel 1904, presse automatiche per tortilla per la produzione industriale . Sono utilizzati in particolare nelle tortillerías (tipi di panifici specializzati nella produzione di tortillas).
Come funziona la pressa meccanica per tortilla.
Un altro tipo di tortilla press (stesso sistema).