Il Piano Wahlen è un programma di autosufficienza alimentare istituito nel 1940 dalla Svizzera per alleviare la carenza di risorse e materie prime vitali. A volte viene definita la "battaglia dei campi".
Prima della seconda guerra mondiale , metà di tutto il cibo veniva importato. A causa dei rischi di embargo e della posizione geografica della Svizzera, Friedrich Traugott Wahlen , agronomo e politico, elaborò a partire dal 1935 un piano per rendere indipendente l'agricoltura svizzera. Si ispira, tra l'altro, al piano dell'Italia fascista , la “ battaglia del grano ” (del 1925 ) che consisteva nel prosciugare le paludi per fare terreno agricolo e favorire la coltivazione del grano .
Il 15 novembre 1940, il suo piano si concretizzò mentre era a capo della produzione agricola ed economia domestica presso il Federal War Office for Food: riduzione della zootecnia , aumento della produzione agricola con l'utilizzo di terreni sfitti volti ad evitare carenze, migliore gestione delle riserve e delle risorse umane . Le aree agricole dovrebbero idealmente aumentare da 180.000 a 500.000 ettari. Il terreno è riservato esclusivamente a colture che possono essere utilizzate come cibo. Parchi pubblici, incolti terreni, campi sportivi sono convertiti in aree coltivabili. Le aziende con più di 20 dipendenti dovevano coltivare due are per dipendente.
Tra il 1940 e il 1945 le superfici coltivabili sono passate da 183.000 a 352.000 ettari. Grazie a questa unificazione dell'agricoltura , la Svizzera è stato l'unico Paese in Europa a non soffrire di un razionamento di frutta e verdura, anche se la razione giornaliera è scesa da 3200 a 2200 calorie pro capite. La produzione di patate è raddoppiata tra il 1940 , a 91.000 carri da 10 tonnellate, e il 1944 , a 182.000 carri. Nel 1943 erano stati arati più di 150.000 ettari di praterie naturali. Nel 1943 parteciparono al piano 4.500 aziende e furono coltivati 8.000 ettari di terreni industriali. Mezzo milione di individui e dipendenti di 12.000 aziende hanno coltivato altri 20.000 ettari.
Il piano non ha avuto pieno successo perché si basava su ipotesi che non si sono concretizzate. Le importazioni continuavano e la disoccupazione era inesistente (niente risorse umane "sprecate"). Il piano è stato rivisto al ribasso nel 1942 a circa 150.000 ettari in meno. L'autosufficienza del Paese non ha superato il 59%. Altre fonti indicano un tasso di autosufficienza alimentare prebellica del 52% e del 73% del dopoguerra.
Nonostante i suoi limiti, rafforzava la determinazione del popolo a garantire la propria indipendenza e rassicurava la popolazione con la prospettiva di sufficienti riserve. L'interesse per il piano Wahlen, tuttavia, non era lo stesso nella sfera politica, militare e industriale: ogni settore rivendicava la propria importanza nella difesa nazionale con esigenze di manodopera a volte incompatibili. Le critiche sorsero all'interno della comunità agricola che vedeva i suoi terreni esauriti e tra i pastori che non potevano più continuare la loro attività.