Pfungstädter Brauerei Hildebrand

Pfungstädter Brauerei Hildebrand
Immagine illustrativa dell'articolo Pfungstädter Brauerei Hildebrand
Posizione
Nazione Germania
città Pfungstadt
Caratteristiche
Fondato nel 1831
Fatturato 25 milioni di euro (2016)
Direttore Stefan Seibold, Peter Winter
Efficace 45
Sito web pfungstaedter.de

La Pfungstädter Brauerei Hildebrand è un birrificio a Pfungstadt , nel Land dell'Assia .

Storia

Nel 1831, il fondatore Justus Hildebrand produceva la sua birra ad Hahn, un comune vicino, che è diventato l'attuale quartiere di Pfungstadt. Il birrificio si chiamava allora Zum Hirsch e fu costruito nella locanda Zum Hirschen nell'attuale Gernsheimer Straße 82. Sebbene la produzione annuale del birrificio fosse inizialmente di soli 200  ettolitri, negli anni ebbe così tanto successo che negli anni successivi l'azienda si trasferì a Pfungstadt nel 1846. Con il trasloco, il birrificio cambiò il suo logo da cervo a ferro di cavallo con lo stemma della città di Pfungstadt.

Nel 1855 Justus Ulrich iniziò la sua formazione nel birrificio; diventerà amministratore delegato del birrificio e genero del fondatore del birrificio. La produzione aumentò continuamente, da 3.296  hl nel 1861 a 13.000  hl nel 1867. Nel 1868 fu costruita una malteria nei locali del birrificio. Il birrificio Pfungstadt consegna in molti paesi e vince riconoscimenti e premi internazionali. Grazie al suo successo economico, il birrificio promuove la prosperità dell'intera regione.

Il mercato delle vendite si sta restringendo a causa delle due guerre mondiali e delle relative restrizioni commerciali. Nel 1945 il birrificio fu occupato dagli Alleati che lo aiutarono a ricostruirlo. Nel 1955 l'azienda viene completamente modernizzata e la produzione raggiunge per la prima volta i 150.000  hl . Su questa base, Pfungstädter diventa uno dei più grandi birrifici privati ​​dell'Assia, raggiungendo nel 2004 la più grande produzione di birra della sua storia con 473.000  hl .

Il birrificio Schönberger di Groß-Bieberau viene rilevato da Pfungstadt e la sua birra viene ora prodotta anche a Pfungstadt. Inoltre, la Pfungstädter Brauerei produce birra del marchio Köthener, un ex birrificio in Sassonia-Anhalt. Inoltre, Pfungstädter Brauerei possiede la Brauerei Treiber GmbH a Ludwigshafen-Oggersheim fino alla sua cancellazione dal registro di commercio nel 2010. La Treiber-Bier continuerà a essere prodotta a Pfungstadt ed è stata nuovamente commercializzata dal 2015. Nel 2016 il birrificio Michelstädter Bier riprende. .

Ci sono due birrerie: la prima è stata aperta nel 1880 quando Justus Hildebrand ha acquisito il ristorante Sitte a Darmstadt, che ancora oggi è gestito con questo nome. Il Pfungstädter Brauereigasthof è la seconda taverna del birrificio e si trova proprio accanto al birrificio di Pfungstadt.

Nell'ambito di una Schutzschirmverfahren , una cosiddetta procedura di "schermo protettivo" prima dell'apertura della procedura di insolvenza , il sito del birrificio viene venduto all'imprenditore Daniel Hopp (Mannheim) e allo sviluppatore del progetto Conceptaplan (Dossenheim) nell'estate 2020. Gli appartamenti saranno costruito lì. Il birrificio viene rilevato dal produttore della fabbrica Lauer GmbH (Seeheim-Jugenheim) su1 ° dicembre 2020. Ha in programma di costruire un centro di riempimento e logistica in un'area industriale a Pfungstadt.

A partire dal 1 ° marzo 2021, la Pfungstädter Brauerei rileva il birrificio Michelsbräu a Babenhausen.

Produzione

PfungstädterSchönbergerTreiber-BierMichelstädter Bier

Riferimenti

  1. (de) "  Pfungstädter Brauerei übernimmt Michelstädter Bier  " , su Frankfurter Allgemeine Zeitung ,2016(consultato il 3 marzo 2021 )
  2. (de) "  Neustart bei der Brauerei Pfungstädter  " , su Frankfurter Rundschau ,2020(consultato il 3 marzo 2021 )
  3. (in) "  Pfungstädter Brauerei Privatbrauerei übernimmt die aus Michelsbräu Babenhausen  " su Mannheimer Morgen ,2021(consultato il 3 marzo 2021 )