Thymallus thymallus
Thymallus thymallus Ombra Thymallus thymallus
LC : Minima preoccupazione
L' ombra o temolo ( Thymallus thymallus , nome latino derivato dall'odore di timo che questo pesce sprigiona) è una specie di pesce Osteichthyes d'acqua dolce della famiglia dei salmonidi , e la sottofamiglia Thymallinae .
Il temolo comune vive in acque fresche e profonde con fondali sabbiosi. Predilige zone ben ossigenate. Si riconosce per la sua pinna dorsale particolarmente sviluppata (detta anche “standard”), colorata nel maschio. La sua dimensione media è di 30 cm per 250 g .
È un animale gregario , che vive in branchi della stessa classe di età, piuttosto in acque turbolente (per ossigenazione e temperatura) e di alta qualità.
L'ombra si trova anche nel sub-continente nordamericano , in particolare nei fiumi del Parco Nazionale di Yellowstone (dove è chiamato "temolo Montana" o ombra del Montana ) e in Alaska (soprattutto sul fiume Alexander ). Come molti salmonidi nordamericani, il temolo Montana e il temolo artico sono leggermente diversi dai loro cugini europei: taglia massima più grande, pinna dorsale più sviluppata e comportamento estremamente combattivo.
In Francia l' ombra è un animale la cui sopravvivenza è particolarmente minacciata: poco conosciuto dai pescatori (a parte i pescatori a mosca ), è completamente sconosciuto ai consumatori. Ci sono diverse ragioni per questo: