| Nascita |
20 dicembre 1936 Tolosa |
|---|---|
| Nazionalità | Francese |
| Formazione | École normale supérieure (da1957) |
| Attività | Storico |
Maurice Aymard , nato il20 dicembre 1936a Tolosa , è un accademico francese, specializzato in storia economica e sociale dei tempi moderni.
Laureato all'École normale supérieure e alla Sorbona, conosce nel 1959 Fernand Braudel che lo incoraggia ad interessarsi alla storia economica dell'Italia e del bacino del Mediterraneo.
Fu ricercatore a Venezia nel 1959-1960, poi a Palermo tra il 1964 e il 1966, ea Madrid fino al 1968, quando divenne professore. Con sede a Napoli, è diventato direttore della ricerca della sezione di storia moderna e contemporanea della Scuola francese di Roma dal 1972 al 1976. Ha studiato prima il commercio del grano nel Mediterraneo nel XVI secolo, poi le differenze nello sviluppo economico del bacino del Mediterraneo. dagli archivi siciliano, spagnolo e napoletano.
Nel 1976 è tornato in Francia come professore, direttore degli studi presso l' École des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS) e all'interno della Maison des Sciences de l'Homme con Fernand Braudel e Clemens Heller , a cui è succeduto come direttore nel 1992 .
Ha pubblicato diversi libri sul mondo mediterraneo e sull'Italia in particolare, e ha co-curato una storia della Sicilia dopo l'unità d'Italia e due storie dell'Europa. Ha scritto anche di storia del cibo (è stato membro del Consiglio Scientifico dell'Istituto Europeo di Storia e Culture del Cibo ) e di storia dell'amicizia.