Kyay oh

Kyay oh
Luogo d'origine	Birmania

L' oh kyay è una zuppa di noodle birmana creata da un cinese espatriato.

Composizione

Contiene carne di maiale e uova anche se esiste una versione con pesce o pollo.

Si può servire anche senza brodo.

I noodles sono spaghetti di riso con vermicelli .

Di solito viene servito con una salsa di pomodoro e pepe verde in una pentola di rame o bronzo.

Note e riferimenti

( fr ) Questo articolo è parzialmente o interamente tratto dall'articolo di Wikipedia in inglese intitolato "  Kyay oh  " ( vedi l' elenco degli autori ) .

1. "  Top 10 kyay oh  ", The Myanmar Times ,28 settembre 2018( letto online , consultato l' 11 giugno 2021 ).
2. "  Kyay Oh, a New Noodle Soup Shop di Top Burmese, aprirà il 23 gennaio  " , su pdxmonthly.com , Portland Monthly ,13 gennaio 2020(consultato il 26 luglio 2020 ) .
3. (in) "  Kay oh  " su tasteatlas.com (consultato l' 11 giugno 2021 ) .