Kachori | |
Un kachori servito a Nuova Delhi | |
Luogo d'origine | India |
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ingredienti | Farina, piselli |
Classificazione | Ciambella |
Il kachori , kachauri , kachodi o katchuri (in hindi : कचौड़ी o कचौरी ; in bengalese : কচুরি ; in Oriya : କଚୋଡ଼ି) è uno spuntino piccante. Consiste in un ripieno a base di piselli in una palla di farina cotta nell'olio.
Il Kachori è popolare in molti stati di India , come Uttar Pradesh , il Rajasthan , Delhi , il Maharashtra , il Madhya Pradesh , il Gujarat , il Bengala e Orissa e anche a Karachi in Pakistan .