Le gibberelline (di Gibberella fujikuroi ) sono una famiglia di ormoni vegetali . Il composto attivo è chiamato acido gibberellico . Le gibberelline sono chiamate G o Ga seguite da un numero (da 1 a 110). Ga3 è il più noto.
Fu dimostrato per la prima volta dal fitopatologo Eiichi Kurosawa nel 1926, a Gibberella fujikuroi ( Ascomycete parassita del riso che allunga eccessivamente i fusti). Tra il 1935 e il 1938 Teijiro Yabuta (1888-1977) isolò e purificò la sostanza all'origine della malattia delle bakanae . Nel 1954-55 fu determinata la struttura chimica dell'acido gibberellico (GA3).
Si tratta di una famiglia di composti diterpenici tetraciclici a 19 o 20 atomi di carbonio , formati da quattro unità di isoprene (= blocco 5 atomi di carbonio). Ci sono 130 diverse gibberelline.
Le gibberelline possono essere in forme coniugate (cioè associate a uno zucchero come il glucosio ). Le coniugazioni generalmente le disattivano, sia per regolare le loro azioni, sia per metterle in riserva.
La sintesi avviene a livello dei meristemi , della radice terminale e delle gemme cauline, delle giovani foglie e dell'embrione.
La sintesi avviene in tre fasi in tre compartimenti cellulari:
Sperimentalmente, la sua inoculazione nel riso, così come in varie altre piante, provoca un miglioramento della crescita. Le gibberelline agiscono principalmente sulle cellule degli internodi che allungano. Contribuiscono anche al sollevamento della dormienza dei semi e alla rottura delle gemme ( sollevamento della dormienza ). Così facendo, si oppongono quindi agli effetti dell'acido abscissico . Possono spostare la misurazione del tempo nelle piante. Una volta reidratato l'embrione, produce questo ormone, stimolando così la sintesi di enzimi digestivi che idrolizzano le molecole immagazzinate nei tessuti di riserva (albume o endosperma), inizia la crescita della piantina.
I trattamenti con gibberellina sostituiscono le lunghe giornate e fanno fiorire le piante durante le brevi giornate invernali. Inducono la mascolinizzazione dei fiori e stimolano la crescita del frutto. A differenza delle auxine , le gibberelline non inibiscono né stimolano la crescita delle radici .
Commercialmente, le gibberelline vengono utilizzate per ingrassare l'uva senza semi o per ritardare la maturazione degli agrumi. Permettono inoltre di ottenere frutti partenocarpici , più malto per la produzione della birra, o più saccarosio nella canna da zucchero.
DELLA sono proteine che reprimono l'azione delle gibberelline. Inibiscono la crescita, in parte bloccando la trascrizione genica. Le gibberelline, quando presenti, innescano la proteolisi della proteina DELLA.