Fiefs-vendéens | |
Il vigneto dei feudi della Vandea a Brem-sur-Mer . | |
Designazione / i | Fiefs-vendéens |
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Denominazione / i principale / i | feudi-vendéens |
Tipo di designazione | AOC |
Riconosciuto da allora | 1984 |
Nazione | Francia |
Regione madre | la Valle della Loira |
Posizione | Vendée |
Tempo metereologico | oceanico temperato |
Sole (media annuale) |
2.300 ore |
Terra | argilloso-calcareo, silico-argilloso-scisto e argilloso-ghiaioso |
Area piantumata | 500 ettari |
Vitigni dominanti | gamay , pinot nero , nigrette e chenin blanc |
Vini prodotti | rosso , rosato e bianco |
Produzione | 30.000 ettolitri |
Piedi per ettaro | minimo 4.500 piante per ettaro |
Resa media per ettaro | massimo da 50 a 57 ettolitri per ettaro |
I feudi-Vendéens è un vino a denominazione di origine controllata , sin dal10 febbraio 2011. Da allora non lo era più24 ottobre 1984, che un AO.VDQS .
Viene prodotto nel dipartimento della Vandea , nella regione dei Paesi della Loira . Il suo nome deriva da “Antichi Feudi del Cardinale”, nome dato a questi terreni nel 1963 .
La coltivazione della vite fu introdotta dai romani ma non conobbe un vero e proprio boom fino al Medioevo , sotto la guida dei monaci. Le roccaforti dove si coltiva la vite appartengono infatti alle abbazie circostanti. A quel tempo, la varietà Chenin , conosciuta come "Franc Blanc", era particolarmente apprezzata dai marinai.
Nel XVII ° secolo, il cardinale Richelieu ha donato le sue terre del vino del vescovado di Luzon agricoltori. Rimane il nome di “Fiefs du Cardinal”, denominazione che dura fino alla sua denominazione di origine, vino delimitato di qualità superiore . Costituito da vitigni non nobili, il vigneto Vendée non è né strutturato né rinomato. Il consumo dei suoi vini è limitato alle campagne.
Bisogna consultare gli scritti di François Rabelais , che soggiornò a Fontenay-le-Comte e Maillezais dal 1520 al 1528, per conoscere i vitigni utilizzati in passato. Nel XVI ° e XVII ° secolo, la varietà bianca più coltivata era già Chenin B ( "Frank White" a "Brem", "White Aunis" a "Vix"), mentre i rossi di vite e rosati è stata dominata da Pinot Noir N e soprattutto Negrette N (chiamato "Pinot Rosé" o "Bourgogne" in "Brem", "Ragoutant" in "Mareuil" e "Chantonnay", "Folle Noire" in "Vix").
La fillossera ha colpito i feudi della Vandea nel 1875.
Dal 1953 , i vitigni ibridi furono gradualmente sostituiti da quelli più nobili, come il Négrette , il Gamay o anche il Pinot Nero . Il nome "Anciens Fiefs du Cardinal", una semplice denominazione di origine, è stato dato ai vini di questi terroir nel 1963.
Grazie agli sforzi dei viticoltori della Vandea per migliorare costantemente la qualità dei loro vini, l'etichetta AO.VDQS viene ottenuta su24 ottobre 1984, sotto il nome di feudi-vendéens. Da10 febbraio 2011questo vino è diventato una denominazione di origine controllata . Oggi, questo vigneto copre 500 ettari ed è diviso in 5 zone di denominazione: Mareuil , Brem , Vix , Pissotte e Chantonnay .
La Vandea si trova in una zona di transizione tra la Loira e la regione dell'Aquitania .
Terreno vario di origine primaria. A sud della denominazione, i terroir di Vix e Pissotte sono essenzialmente argillosi-calcarei e situati su una base calcarea; quella di Brem, silico-argilo-scistosa e molto pietrosa; quella di Mareuil, costituita da terreni primari (ardilles), è particolarmente argilloso-ghiaiosa. Queste ultime due zone si trovano principalmente su strati di rocce cristalline, come lo scisto e la riolite .
La durata media annuale del sole è di oltre 2.300 ore. Per il periodo giugno-settembre il sole splende in media per più di 1120 ore e raggiunge quasi valori mediterranei. Di regola, il clima è fortemente segnato dall'Oceano Atlantico . In terreni come Brem, la quantità di precipitazioni è di 680 mm e 800 mm per Pissotte . I mesi invernali sono piuttosto miti, con temperature medie di almeno 5 ° . La temperatura media annuale è di circa 12 ° .
Si trova tra i 50 ei 100 km a sud dell'estuario della Loira, a metà strada tra Nantes e La Rochelle .
Il vigneto copre cinque distinte zone di produzione nel dipartimento della Vandea: Mareuil , Brem , Pissotte , Vix e Chantonnay (arrivate con l' AOC ) che raggruppano venti comuni.
Ogni denominazione ha un vitigno caratteristico:
La resa massima autorizzata è compresa tra 50 e 57 ettolitri per ettaro.
I 500 ettari classificati nella denominazione producono 30.000 ettolitri (2012). Il terroir Mareuil è in testa, con 330 ha , seguito da Brem con 80 ha , poi Vix, Chantonnay e Pissotte con 40 ha , 25 ha e 24 ha rispettivamente . In generale, questi vini si bevono giovani.
Nella zona di Mareuil i vitigni sono Gamay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. La miscela dà vini fruttati con un forte aroma di frutti di bosco. I vini bianchi sono spesso prodotti con Chenin blanc e Chardonnay.
L'area Brem si trova ai margini dell'Atlantico. Con un leggero sapore di mela, i vini bianchi sono ottenuti da uve Grolleau gris e Chenin blanc. La quota di Chenin deve essere almeno del 50%. I rosati chiari ei rossi sono ottenuti da Pinot Nero (percentuale di almeno il 50%), Gamay, Cabernet Franc, Négrette e Cabernet Sauvignon.
Rosati, freschi, fruttati e secchi; i rossi sono setosi, fruttati e leggermente tannici, si abbinano a tutti i tipi di piatti, compresa la cucina regionale; vini bianchi, molto aromatici e lunghi al palato, si abbinano felicemente a pesce, crostacei, frutti di mare e formaggi di capra. Tutti questi vini sono apprezzati nel loro massimo splendore. La temperatura di degustazione per i vini bianchi è di 10-12 ° e per i vini rossi di 15-16 ° .