Il Domaine du Café grillé , situato a Pierrefonds ( Reunion ), è un giardino etnobotanico inaugurato nell'ottobre 2011, a Saint-Pierre.
Questo parco di 4 ettari contiene circa 800 specie di piante diverse che raccontano la storia della Riunione.
La visita guidata permette di scoprire sia la Reunion di oggi, ma anche quella di tempi lontani, e questo, attraverso le piante esotiche, endemiche e autoctone dell'isola.
La parte moderna del giardino permette di scoprire piante importate dall'uomo e che si possono trovare in qualsiasi giardino della Riunione. Una passeggiata consente di trovare alcune piante esotiche, come epifite orchidee , o una varietà chiamata pipistrello orchidee, anthurium , Badamiers di Tahiti, uccelli del paradiso o un fiore chiamato regina della Malesia. Le piante presenti in questo corso provengono da orizzonti diversi. Inoltre, tra le 1.300 diverse specie di palme, 300 si trovano nella Riunione, di cui 200 nel giardino, tra cui una chiamata palma del rossetto ( Cyrtostachys renda ). Ci sono anche fiori profumati, come l' ylang-ylang . Qua e là crescono alberi da frutto come guaiave, ananas o anche limone malbar, un frutto diventato raro nella Riunione.
Durante tutta la visita, la guida adorna il percorso di aneddoti, raccontando così la storia di ogni pianta, e quindi quella dell'isola.
Continuando la visita, ci troviamo in un'altra epoca, in un giardino dove si trovano solo piante endemiche della Reunion.
Nella parte del "giardino di mio nonno" si trovano le piante endemiche della Riunione. L'opportunità di vedere Réunion spezie come pimento, le piante che servivano come tisane come la cannella (ma che serviva anche per insaporire un bagaglio .) Oppure alberi da frutta come bilimbi, frutta Lontan che i gusti amaro.
Si torna indietro nel tempo e arriva del XIX ° secolo, alla scoperta di piante coltivate da schiavi, perché a quel tempo, l'isola era ancora una colonia. Ci sono quindi piante come la vaniglia , scoperta dall'isolano della Riunione Edmond Albius , il vetiver o anche la canna da zucchero , prodotta ancora oggi. Perché? Perché i proprietari riportavano dall'Europa macchine che permettevano sia di macinare che di estrarre il succo, permettendo così la cultura della canna. Il secondo motivo deriva dal fatto che dopo l'abolizione della schiavitù, il 20 dicembre 1848, non c'era più lavoro, inventato al tempo degli schiavi. Poiché la canna da zucchero è una pianta che cresce da sola e non necessita di cure particolari, abbiamo continuato a coltivarla.
E poi i tagli ai XVIII ° secolo, quando la riunione era ancora di proprietà della Compagnia delle Indie Orientali . Era il tempo in cui i proprietari portavano le piante che venivano coltivate dagli schiavi. Ricordiamo Pierre Poivre , che nel 1715 portò i chiodi di garofano, o addirittura il pepe.
In questa parte del giardino, scopriamo perché il giardino si chiama Domaine du Café Grillé. In effetti, puoi vedere un campo di vari caffè come il Bourbon Pointu, che all'epoca era il punto di riferimento per il caffè sull'isola, che si chiamava Bourbon Island.
In fondo al giardino c'è un alambicco , che serviva per la distillazione del geranio; un campo di gerani non è lontano.
Nel giardino è stata costruita anche una capanna di paglia per mostrare le condizioni in cui vivevano gli schiavi.
Sono stati apportati miglioramenti per consentire alle piante creole di continuare a esistere. Ad esempio, nella coltivazione del caffè, le preoccupazioni sono sorte quando pioveva. Infatti, se i chicchi di caffè avessero preso l'acqua, non restava che buttarli via. Ora utilizziamo lamiere in modo che possano asciugarsi all'esterno ed essere protetti dal sole. Inoltre, i teaser alle erbe sono ora riconosciuti. Pertanto, gli scienziati lavorano con loro e danno loro un foglio completo sulle tisane e su come prendere questa o quella tisana per una persona con asma, aiutando così notevolmente i teaser alle erbe.
Nella hall della reception è presente un bar per chi desidera dissetarsi dopo la passeggiata, nonché una bottega artigiana che permette ai visitatori di vedere alcuni oggetti di uso quotidiano di tempi lontani, come i soubiks o anche i bertels .