Apertura | 15 settembre 1995 |
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La zona | 200.000 m 2 di parco ( area Planons ) di cui 3.000 m 2 di mostre |
Visitatori all'anno | 25.792 ( 2009 )21.119 ( 2010 ) |
Sito web | patrimoines.ain.fr |
Collezioni | relative alla regione di Bresse |
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Nazione | Francia |
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Regione | Alvernia-Rodano-Alpi |
Comune | Saint-Cyr-sur-Menthon |
Indirizzo | Museo dipartimentale di BresseArea Planons987, chemin des Séglières01380 Saint-Cyr-sur-Menthon |
Informazioni sui contatti | 46 ° 16 ′ 57 ″ N, 4 ° 59 ′ 03 ″ E |
Il Domaine des Saveurs - Les Planons (ex museo dipartimentale di Bresse-Domaine des Planons ) è un museo situato nel cuore del bocage di Bressan, a Saint-Cyr-sur-Menthon , nel dipartimento dell'Ain , nella regione dell'Alvernia . Rhône-Alpes . Il museo azienda è dedicata alla vita di tutti i giorni en Bresse del XVIII ° secolo ad oggi.
L' azienda agricola Bressane nota come masseria Planons , che si trova all'interno della tenuta, è classificata come monumento storico sin dal25 giugno 1938.
Il museo dipartimentale di Bresse si trova nell'ex dominio agricolo di Planons, comprendente una tipica fattoria di Bressane , la fattoria Planons composta da cinque edifici e un parco di oltre 20 ettari . Questo complesso architettonico unico è una delle prime fattorie protette dell'Ain, classificata come monumento storico dal 1938 (25 giugno 1938).
Abitata dal 1490 al 1992 e gestita fino al 1984, la tenuta è stata acquistata nel 1989 dal Consiglio Generale di Ain con l'obiettivo di creare un museo. Per tre anni gli edifici sono stati restaurati.
Il museo dipartimentale di Bresse è stato aperto al pubblico per la prima volta nel 1995 in occasione delle Giornate del Patrimonio. Nel giugno 2005, un nuovo edificio ha completato il progetto del museo e ha accolto i visitatori.
Il museo dipartimentale della Bresse-domaine des Planons è stato insignito della prima menzione speciale del premio Museo europeo dell'anno nel 2007 , poi nel 2011 ha ricevuto l'etichetta "Notevole architettura in terracotta in Europa".
Il 13 dicembre 2019, è stata avviata una consultazione dal consiglio dipartimentale dell'Ain per scegliere il nuovo nome del museo, che sarà incentrato sul tema della gastronomia e dell'arte del mangiar bene. I nomi sottoposti alla votazione sono Domaine des Saveurs , MIAM e Hatchery . Il26 febbraio 2020, viene svelato il nuovo nome ed è Domaine des Saveurs - Les Planons .
Sulla sommità del dominio, i cinque corpi di fabbrica principali sono organizzati attorno ad un cortile recintato servito da un "passou". La costruzione del casale Bressan con saracene camino, fienili e capannoni si estende dalla fine del XV ° al XIX ° secolo. Questi edifici riassumono l'evoluzione della costruzione rurale tradizionale in Bresse: tetti di tegole a canale che poggiano su un telaio di quercia; struttura in legno di quercia, fondata su una base in mattoni chiamati carrons , e tamponamento in pannocchia di terra e paglia costruita su un graticcio di ontano per la casa di abitazione; muratura di adobe su un basamento di pietre o mattoni per stalle o stalle. La casa di abitazione ospita una ricostruzione della proprietà del contadino-aratore Benoît Chaffol dall'inventario notarile dopo la morte del 1784, facendo della visita a questi edifici storici uno dei momenti salienti del viaggio. La messa in scena nella camera matrimoniale e quella dei valletti, in cucina e al lavatoio permette di comprendere la vita dei contadini dell'epoca.
Negli annessi, attrezzature agricole, modelli tattili, pannelli che spiegano le tecniche di costruzione tradizionali e gli alloggi a Bresse, nonché la stanza del pollame sul famoso pollame di Bresse completano la visita. Due stagni adiacenti agli edifici storici accolgono anatre e oche, mentre una zona di riproduzione laterale accoglie 300 polli Bresse, allevati secondo lo standard AOC.
La cooperativa lattiero-caseariaRicostruzione di una garza cooperativa e formaggio nei primi anni del XX ° secolo.
L'edificio del 2005Realizzato in vetro, cemento e metallo, questo edificio è stato progettato nel rispetto dell'armonia del paesaggio. Seminterrato, segue le curve naturali del terreno e presenta un tetto verde. Testimonia la volontà dei suoi progettisti di non parafrasare l'architettura tradizionale e di creare un museo al passo con i tempi. Ospita le mostre permanenti e temporanee.
Messo in scena tra increspature di vetro nel nuovo edificio o nella fattoria, il museo espone più di 3.500 oggetti da collezione.
Questa collezione ha in particolare una caratteristica serie di gioielli in smalti e copricapi Bressan. Facendo eco alla loro presentazione, dipinti, articoli pubblicitari e fotografie estendono la scoperta di questi sfarzi.
Originale e inimitabile, il grande cappello è il fulcro dell'ornamento festivo e segno di appartenenza geografica e distinzione sociale. Le sue date aspetto indietro al XVI ° secolo. È stato abbandonato gradualmente durante la prima metà del XX ° secolo, considerato troppo ingombrante e obsoleto. Il cappello femminile, sempre nero, è costituito anche da un elegante caminetto sovrastante un grande vassoio in feltro, incorniciato da lunghi tratti di pizzo nero: un camino a forma di cono detto "taglio" o "drèpe", camino cilindrico, "brelot" di dimensione minore , catena e cappelliera ...
Berretti e copricapiBerretto di raso ornato di nastri per il battesimo, copricapo ricamato con fili d'oro e agente per il matrimonio, "copricapo al mento" nella fila di pizzo a filetti, il cui numero è proporzionale alla facilità finanziaria di chi lo possiede. .
ZoccoliIn legno di betulla e lavorati a mano, saranno indossati dai contadini della Bresse fino al periodo tra le due guerre. Zoccoli scolpiti e dipinti, modelli più leggeri con fantasie di fiori, frutti, fogliame con o senza cinturini di cuoio colorati e cesellati per andare in città, a messa o alle feste.
"Frontali" e grembiuli, scialliLa punta ha detto "collo fazzoletto" nel XIV ° secolo Bresse designa un fazzoletto di seta o di cotone scuro, foderato con frange, ricami o pizzo che copre la parte superiore della schiena.
Smalti BresseRicevuti in dono, ereditati dalla madre, tramandati alla nipote, gli smalti Bresse accompagnano i riti familiari. Le occasioni per offrire questi smalti e il modo di indossarli non sono lasciati al caso. Croce ricevuta per la comunione, collana offerta per l '"avvicinamento" (fidanzamento) o per il matrimonio, anello con decorazione pensata, collana schiavitù, spilla o "spilla" che serve per cucire il bavaglino del grembiule, i cerchi o le poissardes (orecchini). .. il museo ha anche pezzi più grandi in smalti Bresse come ornamenti borghesi nella loro custodia, font e ornamenti per uffici realizzati per lo Scià dell'Iran.
Mobili BressanQuesto mobili regionali, tra cui il mobile è il fulcro, ha raggiunto il suo apice nel XIX ° secolo. La caratteristica essenziale dello stile Bressan risiede nell'accostamento di specie in toni contrastanti: legni scuri e uniti nelle traversine, piedi e cornicioni (rovere, ciliegio, noce), e legni più chiari e maculati nei pannelli smerlati e sagomati (radica di olmo , radica di frassino, pero). Il decoro inciso, scolpito o intarsiato mette in risalto motivi ispirati direttamente dalla natura, forme geometriche o ornamenti come il cuore. Il museo presenta armadi, ma anche cassapanche, letti, tavoli, mobili per bambini ... per lo più presentati nella ricostruzione degli interni della fattoria.
Strumenti musicaliGorgiera, cornamusa-musette del menestrello, tamburo, flauto dolce di Pierre Jaillard detto Peter Bressan ... e dipinti che rappresentano musicisti o matrimoni di Bressan sono in mostra al museo.
Cibo e tradizioni culinarieLa Bresse, mangiare locale bene, si basa su una produzione di tradizione e qualità gastronomica, valutati al fine del XVIII ° secolo, non come gourmet Brillat-Savarin o Lucien Tendret, entrambi originari di Ain.
Il museo ha molte collezioni sul tema del cibo tra cui:
Logo fino al 2020.
Logo dal 2020.