Il De arte venandi cum avibus ( Dal arte della caccia con uccelli ) è il testo di un manuale falconeria scritto in latino da Federico II di Svevia a suo figlio Manfredi del XIII ° secolo (1241-1248).
Il trattato completo è composto da sei libri: il primo è un'ornitologia generale che si occupa della caccia degli uccelli e della loro selvaggina, i seguenti due descrivono l'allevamento dei falchi e gli ultimi tre insegnano la caccia usando i girfalchi, le incoronazioni e i pellegrini. C'è anche una versione in due libri per il re Manfredi I ° di Sicilia , che è stato tradotto in francese.
Oltre alle spiegazioni sulla falconeria, l'opera evoca un buon centinaio di uccelli diversi. In particolare vengono descritte con grande precisione le diverse posizioni delle ali degli uccelli durante il volo.
Il più famoso manoscritto decorato con miniature è conservato nella Biblioteca Vaticana . Inoltre, questo manoscritto contiene rappresentazioni marginali di diverse centinaia di uccelli disegnati e colorati.