Conger
Conger
Grongo
comune ( Conger conger )
Genere
Conger Bosc , 1817
I membri del genere Conger sono i veri congressi. Sono pesci teleostei , anguilliformi , serpentiformi, formanti uno dei generi principali della sottofamiglia dei Congrinae , famiglia dei Congridae ( Congridae ).
Descrizione e caratteristiche
I congers si distinguono dalle murene per le loro pinne pettorali e dalle anguille per la mascella.
Reputazione
I congers sono pesci voraci:
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Aristotele : “ Muli e gronghi vivono spesso con la coda amputata all'apertura per gli escrementi: quella del mulo viene divorata da un lupo , quella del grongo da una murena . "
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Plinio il Vecchio : “Ci sono anche inimicizie e meravigliose comprensioni. Il mulo e il lupo sono infiammati dall'odio reciproco; allo stesso modo il grongo e la murena , che si mordono la coda. "
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Simon Goulart : “Rondelet nel 1 ° capitolo del quattordicesimo libro mette il grongo nel rango di pesce cartilagineo, e dice che quelli di Marsiglia lo chiamano filat , [perché] avvolge e stringe altri pesci, come se fossero presi in un filato. È molto lungo e di pelle scivolosa come un'anguilla, la coda molto appuntita, la prova della longuette, la bocca ben fornita di denti, occhi grandi, bianchi sotto il ventre, grigiastri nel resto e con una striscia dal test fino al in coda. "
Gastronomia
Gli antichi greci e romani apprezzavano molto il grongo di cui preparavano una prelibatezza, come riportato ad esempio da Plutarco in un aneddoto sul poeta e gastronomo Antagoras .
Tossicologia, ecotossicologia
In qualità di predatore , in cima alla rete alimentare , questa specie è una di quelle che possono accumulare quantità molto elevate di contaminanti , inquinanti e sostanze non regolamentate ma indesiderabili, spesso oltre gli standard di commercializzazione per i pesci.
Ciò è particolarmente vero in Francia secondo le poche analisi disponibili, in particolare per il mercurio e il monometilmercurio .
Per il suo comportamento (simile a quello della murena che cerca di nascondersi nelle fessure profonde) il grongo è una delle specie che può entrare nei siluri forati, nei bossoli delle munizioni da guerra o negli interstizi dei blocchi di munizioni sommersi . Lì può essere esposto al contenuto di munizioni chimiche (immerse in grandi quantità in diversi mari del globo), o munizioni convenzionali che generalmente contengono in particolare mercurio (sotto forma di fulminato di mercurio ) , piombo , acido picrico, ecc. ). Un recente studio ha dimostrato nel Mare Adriatico che i gronghi che vivono vicino a depositi di munizioni sommersi a volte presentano lesioni gravi, piccole o grandi, lungo tutto il corpo. Queste lesioni potrebbero essere dovute al contatto dei pesci con il contenuto di munizioni corrose, poiché nei sedimenti attorno a questi siti sono stati trovati sottoprodotti di degradazione dell'yperite . Un altro studio del 2010 ha dimostrato che il DNA dei pesci che vivono vicino a questi siti è notevolmente degradato e la loro carne contiene spesso arsenico e mercurio altamente tossici ed ecotossici .
Elenco delle specie
Secondo FishBase (26 marzo 2017) :
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Conger cinereus Rüppell, 1830
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Grongo (Linneo, 1758) - grongo comune
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Conger erebennus (en) (Jordan & Snyder, 1901)
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Conger esculentus (en) Poey, 1861
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Conger japonicus (sv) Bleeker, 1879
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Conger macrocephalus (a) Kanazawa, 1958
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Conger marginatus (ue) Valenciennes, 1850
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Conger myriaster (Brevoort, 1856)
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Conger oceanicus (dentro) (Mitchill, 1818)
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Conger oligoporus (a) Kanazawa, 1958
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Conger orbignianus (sv) Valenciennes, 1837 - Grongo argentino
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Conger philippinus (en) Kanazawa, 1958
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Conger triporiceps (sv) Kanazawa, 1958
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Conger verreauxi (pt) Kaup, 1856
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Conger wilsoni (sv) (Bloch & Schneider, 1801)
Galleria di illustrazioni
Vedi anche
Articoli Correlati
Riferimenti tassonomici
Note e riferimenti
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Storia degli animali , IX , 2. Trad. Pierre Louis.
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Storia naturale [ dettaglio delle edizioni ] [ leggi online ] , IX , 185. Trad. E. di Saint-Denis.
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Commento a La Sepmaine di Du Bartas (giorno V, v. 480).
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Ifremer 2007, i livelli di concentrazione di contaminanti chimici nei prodotti di atlantica francese pesca costiera (metalli, metalloidi e composti organoclorurati), 2007.
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Confronto ex per alcune specie dell'accumulo medio di mercurio .
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(a) Alcaro, L. Torre, CD, Petochi, T., Sammarini, V., Matiddi, M. Corsi, I., & ... Amato, E. (2012). Studi sugli effetti ambientali delle munizioni chimiche sottomarine nel Mar Adriatico meridionale (Mar Mediterraneo) . Marine Technology Society Journal , 46 (3), 10-20 | sommario .
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(a) Amato, E., Alcaro, L. Corsi, I., Della Torre, C., Farchi, C., Focardi, S., & ... Tursi, A. (2006). Un approccio ecotossicologico integrato per valutare gli effetti degli inquinanti rilasciati da ordigni chimici inesplosi scaricati nell'Adriatico meridionale (Mar Mediterraneo) . Marine Biology , 149 (1), 17-23.
-
(it) Della Torre, C., Petochi, T., Corsi, I., Dinardo, MM, Baroni, D., Alcaro, L., & ... Amato, E. (2010). Danno al DNA, gravi lesioni agli organi e alti livelli muscolari di As e Hg in due specie di pesci bentonici provenienti da un sito di discarica di agenti di guerra chimica nel Mar Mediterraneo. Scienza dell'ambiente totale , 408 (9), 2136-2145.
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FishBase , accesso effettuato il 26 marzo 2017.