Coteaux-du-Layon Chaume | |
Nella valle di Layon , il terreno di Chaume, visto dalla frazione di Ardenay. | |
Designazione/i | Coteaux-du-Layon Chaume |
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Designazione principale (s) | Coteaux-du-Layon Chaume |
Tipo di designazione (s) | AOC |
Riconosciuto dal | 1950 |
Nazione | Francia |
Regione madre | la Valle della Loira |
Sottoregione/i | Angiò |
Posizione | Maine-et-Loire |
Tempo metereologico | gradiente oceanico temperato |
Terra | scisti carboniferi e budini . |
Area coltivata | 70 ettari |
Vitigni dominanti | Chenin B |
Vini prodotti | bianchi dolci |
Produzione | 1.500 ettolitri |
Piedi per ettaro | minimo 4.000 piante per ha |
Resa media per ettaro | da 25 a 30 hl/ha |
La stoppia è un vino bianco dolce prodotto nel comune di Rochefort-sur-Loire , sulle rive del Layon nel Maine-et-Loire . È un nome geografico nel cuore della denominazione Coteaux-du-Layon , parte del vigneto della Valle della Loira .
Inizialmente creato come AOC di nome comunale Coteaux-du-Layon Chaume in parallelo con l'AOC regionale Coteaux-du-Layon in un decreto comune18 febbraio 1950, diventa l' AOC Chaume , creato nel 2003 , poi nel marzo 2009 , ma i chaumes vengono retrocessi come AOC comunale da una decisione del Consiglio di Stato su un conflitto con l' AOC Quarts-de-Chaume .
Il suo nome attuale è " AOC Coteaux-du-Layon 1 er cru " Chaume " ", vale a dire superiore a Coteaux-du-Layon (seguito o meno da una menzione comunale) e inferiore a AOC Quarts -de-Chaume "grand cru" .
Questo vino ha già una storia travagliata. Il decreto di19 settembre 2003istituendo la denominazione " Chaume seguita dalla designazione Premier cru des Coteaux-du-layon " è stata annullata dal Consiglio di Stato con decisione del27 luglio 2005perché si riteneva che la denominazione Chaume - Premier Cru des Coteaux du Layon "permettesse a questa nuova denominazione di beneficiare della notorietà di quarter-chaume beneficiando esclusivamente del" premier cru "[e], qu 'quindi, della denominazione Chaume - Il Premier Cru des Coteaux du Layon [era] atto a creare confusione nella mente del consumatore, a creare l'apparenza di una gerarchia di vini favorevole alla nuova denominazione e, di conseguenza, a sviare o indebolire la reputazione dei Quarts-de- Chaume appellativo ”.
Un nuovo decreto, datato 21 febbraio 2007, crea nuovamente la denominazione Chaume , ma questa volta seguita dall'etichetta "Valle della Loira". Questo decreto è modificato il29 aprile 2007 per ridurre la resa per ettaro.
Da notare I decreti di 19 settembre 2003 e 21 febbraio 2007 abroga le disposizioni del decreto modificato del 18 febbraio 1950sulla denominazione Coteaux-du-Layon Chaume .Il 30 marzo 2009, quest'ultimo decreto di 21 febbraio 2007viene nuovamente annullato dal Consiglio di Stato che lo accusa di indebolire la reputazione dell'AOC Quarts-de-Chaume, tanto più che le due denominazioni si trovano nello stesso comune ( Rochefort-sur-Loire ).
Così finisce, almeno per il momento, l'esistenza dell'AOC di paglia. Dall'annata 2009 , i vini saranno nuovamente prodotti con la locale AOC Coteaux-du-Layon Chaume .
Al fine di chiarire la posizione di Quarts-de-Chaume e offrire una soluzione, l'INAO, durante la sua riunione di settembre 2011, ha convalidato la seguente gerarchia (stile Borgogna):
La pubblicazione in Gazzetta Ufficiale è avvenuta il 24 novembre 2011.
Questo vigneto, precedentemente classificato AOC , si estende su una superficie di 70 ettari nel comune di Rochefort-sur-Loire .
Questo vigneto, precedentemente classificato AOC , si estende su una superficie di 70 ettari nel comune di Rochefort-sur-Loire .
Questo vino è ottenuto al 100% da Chenin e beneficia dell'azione della muffa nobile ( Botrytis cinerea ): il chicco viene raccolto manualmente a sovramaturazione mediante successiva cernita. Il suo vestito va dal giallo intenso al dorato.
La paglia può essere conservata per dieci anni e molto più a lungo negli anni buoni.