Paglia (AOC)

Coteaux-du-Layon Chaume
Immagine illustrativa dell'articolo Chaume (AOC)
Nella valle di Layon , il terreno di Chaume, visto dalla frazione di Ardenay.
Designazione/i Coteaux-du-Layon Chaume
Designazione principale (s) Coteaux-du-Layon Chaume
Tipo di designazione (s) AOC
Riconosciuto dal 1950
Nazione Francia
Regione madre la Valle della Loira
Sottoregione/i Angiò
Posizione Maine-et-Loire
Tempo metereologico gradiente oceanico temperato
Terra scisti carboniferi e budini .
Area coltivata 70 ettari
Vitigni dominanti Chenin B
Vini prodotti bianchi dolci
Produzione 1.500 ettolitri
Piedi per ettaro minimo 4.000 piante per ha
Resa media per ettaro da 25 a 30 hl/ha

La stoppia è un vino bianco dolce prodotto nel comune di Rochefort-sur-Loire , sulle rive del Layon nel Maine-et-Loire . È un nome geografico nel cuore della denominazione Coteaux-du-Layon , parte del vigneto della Valle della Loira .

Inizialmente creato come AOC di nome comunale Coteaux-du-Layon Chaume in parallelo con l'AOC regionale Coteaux-du-Layon in un decreto comune18 febbraio 1950, diventa l' AOC Chaume , creato nel 2003 , poi nel marzo 2009 , ma i chaumes vengono retrocessi come AOC comunale da una decisione del Consiglio di Stato su un conflitto con l' AOC Quarts-de-Chaume .

Il suo nome attuale è "  AOC Coteaux-du-Layon 1 er cru " Chaume "  ", vale a dire superiore a Coteaux-du-Layon (seguito o meno da una menzione comunale) e inferiore a AOC Quarts -de-Chaume "grand cru" .

Storia

antichità

Medio Evo

periodo moderno

periodo contemporaneo

Questo vino ha già una storia travagliata. Il decreto di19 settembre 2003istituendo la denominazione " Chaume seguita dalla designazione  Premier cru des Coteaux-du-layon  " è stata annullata dal Consiglio di Stato con decisione del27 luglio 2005perché si riteneva che la denominazione Chaume - Premier Cru des Coteaux du Layon "permettesse a questa nuova denominazione di beneficiare della notorietà di quarter-chaume beneficiando esclusivamente del" premier cru "[e], qu 'quindi, della denominazione Chaume - Il Premier Cru des Coteaux du Layon [era] atto a creare confusione nella mente del consumatore, a creare l'apparenza di una gerarchia di vini favorevole alla nuova denominazione e, di conseguenza, a sviare o indebolire la reputazione dei Quarts-de- Chaume appellativo ”.

Un nuovo decreto, datato 21 febbraio 2007, crea nuovamente la denominazione Chaume , ma questa volta seguita dall'etichetta "Valle della Loira". Questo decreto è modificato il29 aprile 2007 per ridurre la resa per ettaro.

Da notare I decreti di 19 settembre 2003 e 21 febbraio 2007 abroga le disposizioni del decreto modificato del 18 febbraio 1950sulla denominazione Coteaux-du-Layon Chaume .

Il 30 marzo 2009, quest'ultimo decreto di 21 febbraio 2007viene nuovamente annullato dal Consiglio di Stato che lo accusa di indebolire la reputazione dell'AOC Quarts-de-Chaume, tanto più che le due denominazioni si trovano nello stesso comune ( Rochefort-sur-Loire ).

Così finisce, almeno per il momento, l'esistenza dell'AOC di paglia. Dall'annata 2009 , i vini saranno nuovamente prodotti con la locale AOC Coteaux-du-Layon Chaume .

Al fine di chiarire la posizione di Quarts-de-Chaume e offrire una soluzione, l'INAO, durante la sua riunione di settembre 2011, ha convalidato la seguente gerarchia (stile Borgogna):

La pubblicazione in Gazzetta Ufficiale è avvenuta il 24 novembre 2011.

Etimologia

Posizione geografica

Questo vigneto, precedentemente classificato AOC , si estende su una superficie di 70 ettari nel comune di Rochefort-sur-Loire .

Orografia

Geologia

Climatologia

Vigneto

Presentazione

Questo vigneto, precedentemente classificato AOC , si estende su una superficie di 70 ettari nel comune di Rochefort-sur-Loire .

Questo vino è ottenuto al 100% da Chenin e beneficia dell'azione della muffa nobile ( Botrytis cinerea ): il chicco viene raccolto manualmente a sovramaturazione mediante successiva cernita. Il suo vestito va dal giallo intenso al dorato.

La paglia può essere conservata per dieci anni e molto più a lungo negli anni buoni.

Vedere

Fonti, Bibliografia

Note e riferimenti

  1. [1] Passion Vin: pagina su Chaume
  2. Guida Verde Solare: Vini dalla Francia . (Pagina n° 84 su Chaume )
  3. Decreto del 9 ottobre 2009
  4. [2] Lexinter: Decisione n o  261989 del 27 luglio 2005 del Consiglio di Stato
  5. [3] Légifrance, Decreto del 21 febbraio 2007 relativo alla denominazione di origine controllata “  Chaume  ”, versione consolidata del 30 marzo 2009
  6. INAO, Principali conclusioni del Comitato permanente e del Comitato nazionale della viticoltura AOC (28 e 29/09/2011) , sottotitolo "AOC Quarts de Chaume et Coteaux du Layon Chaume", pubblicato il 04/10/2011
  7. sito web del Ministero dell'Agricoltura del disciplinare della denominazione di origine "Coteaux du Layon" approvato con decreto n o  2011-1619 del 23 novembre 2011, Gazzetta Ufficiale del 24 novembre 2011
  8. [4] Vitis: pagina su Chaume