Caramella Aleewa

Caramella Aleewa
Luogo d'origine	Camerun
Posto nel servizio	Nel caso
ingredienti	Zucchero , acqua o farina

La caramella aleewa è una pasta leggera a forma di bastoncini preparati in modo artigianale dai Fulani . Chiamate anche caramelle Hausa, a volte sono piccanti.

Vedi anche

Riferimenti

1. Henri Tourneux, Preparazioni culinarie tra i Peuls di Diamaré (Camerun) , 30  p. ( leggi in linea ) , p.  12
2. Camerdish , "  Bonbon Hausa || Aleewa Candy || Bonbon Djin Djin  " , su camerdish.com (accesso 18 aprile 2021 )

Bibliografia

• Sergio Baldi, 2008, Dizionario dei prestiti arabi nelle lingue dell'Africa occidentale e in swahili , Parigi, Karthala.
• Edmond Biloa, 2004, La lingua francese in Camerun: analisi linguistica e didattica , Berna: Lang.
• Éric Garine Olivier Langlois (dir) Christine Raimond, 2004, Risorse alimentari e scelte alimentari nel bacino del Lago Ciad , IRD Éditions.
• Henry Tourneux, Yaya Daïrou, 1999, Risorse alimentari e scelte alimentari nel bacino del Lago Ciad , Edizioni KARTHALA, 247 p.