B-52 (cocktail)
| B-52 | |
 Un B-52 di successo: i tre liquori si sovrappongono. | |
| Regione di origine | stati Uniti |
|---|---|
| Gradazione alcolica principale | Kahlua , Baileys , Cointreau |
| Servito | Non misto |
| Tipo di vetro | Bicchiere da liquore |
Il B-52 è un cocktail composto in proporzioni uguali da Kahlua (liquore al caffè), da Baileys (crema di whisky) e Cointreau (liquore all'arancia dolce e amara), dal nome del bombardiere B-52 ,
quando adeguatamente preparato, i suoi ingredienti separare in tre strati visibili: il liquore al caffè in basso, poi il Bailey's e infine il Cointreau. Questa separazione è dovuta alle densità relative dei suoi ingredienti.
Cointreau può essere sostituito da triple sec o Grand Marnier . È possibile accendere il Cointreau prima di bere il cocktail utilizzando una cannuccia, partendo dal basso.
Alla fine, il bevitore può inalare gli ultimi fumi di Cointreau.
Il suo nome si riferisce al Boeing B-52 Stratofortress .
Ricetta
- 2 cl di triple sec (giffard, cointreau, grand marnier)
- 2 cl di crema di whisky (bailey's)
- 2 cl di liquore al caffè (kahlua, giffard ...)
Varianti
- B-52 con Bombay Doors , un B-52 con Bombay gin
- B-52 in the Desert , un B-52 con tequila al posto del Bailey;
- B-52 , un B-52 con Cointreau ;
- B-53 , un B-52 con Vodka ;
- B-54 , un B-52 con Amaretto ;
- B-55 , un B-52 con assenzio ;
- B-57 , un B-52 con Sambuca e Triple sec al posto di Grand Marnier ;
- B-61 , a B-52 con crema alla vaniglia e cacao ;
- B-1 , un B-52 con vodka Ketel One;
- B-56 , un B-52 con liquore al biscotto al posto del bailey;
- B-59, un B-52 con Vodka di Loos (59);
- B-38 , un B-52 con Chartreuse (preferibilmente verde) al posto del Grand Marnier ;
- B-44 , un B-52 con Forty Four liquor invece del triple sec;
- B-51 , un B-52 con Pastis 51 al posto del Grand Marnier ;
- Beirão Ardente (un portoghese B-52) dall'alto verso il basso: Absinthe, baileys, licor beirão
Note e riferimenti
- (in) International Bartenders Association , " B52 " su iba-world.com (visitato il 25 aprile 2017 )
- (en) http://www.check-six.com/lib/Drinks/toast_2_B-52s%20in%20the%20desert.htm
- (en) http://www.check-six.com/lib/Drinks/toast_2_B-1A.htm
- " Grégory Dhoye EIRL Makhno " , su www.ladesireedide.fr (accesso 6 febbraio 2019 )