Amaranthus blitum

Amaranthus blitum Descrizione di questa immagine, commentata anche di seguito Disegno di Amaranthus blitum di Jan Kops nel 1846 Classificazione
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordine Caryophyllales
Famiglia Chenopodiaceae
Genere Amaranthus

Specie

Amaranthus blitum
L. , 1753

Classificazione filogenetica

Classificazione filogenetica
Ordine Caryophyllales
Famiglia Amaranthaceae

L' amaranto selvaggio o pigweed bietole ( Amaranthus Blitum L., syn. Amaranthus livido L.) è una erbacea annuale, precedentemente coltivate, della famiglia Amaranthaceae o Chenopodiaceae secondo la classificazione tradizionale di Cronquist (1981) . Il suo nome latino di specie blitum ha dato vita alla parola francese blette , ma la specie A. blitum essendo quasi sconosciuta in Francia oggigiorno questa parola è diventata sinonimo di bietola ( Beta vulgaris  L.).

Un'erba cosmopolita, questa specie è originaria della regione mediterranea, ma si è naturalizzata in altre parti del mondo, in particolare in Giappone, nella parte orientale del Nord America, in India o nell'Africa occidentale, orientale e meridionale.

Viene coltivato negli orti domestici dell'Europa sud-orientale, in India o nell'Africa centrale e orientale e consumato, in particolare in Grecia, nelle insalate (con olio d'oliva e succo di limone) sotto il nome di vlita (greco moderno:  βλίτα ).

Fa parte delle piante la cui cultura è raccomandato nelle zone reali da Carlo Magno nel capitolo De Villis (fine VIII ° o all'inizio del IX ° secolo).

Riferimenti

  1. G.JH Grubben (2004), verdure, risorse vegetali di Africa tropicale (vol. 2), Editore PROTA 2004 ( ISBN  9.789.057,821493 millions ) , 737 p.

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