L' agricoltura contadina è un'idea di agricoltura che è nei criteri di sostenibilità , rispetto dell'ambiente e conservazione del tessuto sociale. È una visione che afferma che l'agricoltura non ha solo un ruolo di produzione alimentare, ma ha anche un ruolo sociale, ambientale e di mantenimento della qualità dei prodotti agricoli.
Nei paesi in via di sviluppo , l'agricoltura contadina è spesso anche un'agricoltura familiare che svolge un ruolo importante nelle questioni alimentari, socioeconomiche, ambientali e culturali. Questa forma di agricoltura è evidenziata nel 2014 dall'“ Anno Internazionale dell'Agricoltura Familiare ” o AIAF che mira a favorirne lo sviluppo oltre che all'agroecologia , “l'accesso al mercato; accesso alla terra e alle risorse naturali; accesso alla tecnologia, ai servizi di divulgazione agricola e al credito; condizioni demografiche, economiche e socio-culturali; la disponibilità di formazione specialistica” .
L'agricoltura contadina intesa in Francia si basa su una carta, 10 principi e 6 temi.
I dieci principi dell'agricoltura contadina:
È difficile determinare quanti agricoltori francesi applichino scrupolosamente questo approccio, è inoltre piuttosto un processo di progressione, non è un'etichetta ufficiale come l' agricoltura biologica , quindi non ci sono regole ferree da seguire per ottenere questa menzione. È tuttavia possibile affermare, alla luce dei raggruppamenti delle organizzazioni contadine, che una grande percentuale di agricoltori che praticano l'agricoltura contadina utilizza pratiche rispettose dell'ambiente ed evita l'uso di pesticidi e insetticidi di sintesi. Questa concezione dell'agricoltura è sostenuta da varie organizzazioni come le associazioni per il mantenimento dell'agricoltura contadina (AMAP), la Via Campesina , la Confédération paysanne e Frères des Hommes .
“ Sono essenzialmente piccoli produttori di mercato che vivono e producono per generare un reddito dalla loro attività, e aspirano a mantenere la loro indipendenza all'interno delle strutture sociali precapitalistiche. "
- Pierre Bitoun , il sacrificio dei contadini ( p. 260 ).