Acido stearidonico
| Acido stearidonico | |
 Struttura dell'acido stearidonico |
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| Identificazione | |
|---|---|
| Nome IUPAC | Acido (6 Z , 9 Z , 12 Z , 15 Z ) -octadeca-6,9,12,15-tetraenoico |
| Sinonimi |
acido tutto - cis -octadéca-6,9,12,15-tetraenoico |
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100.127.224 |
| PubChem | 5312508 |
| ChEBI | 32389 |
| SORRISI |
CC / C = C \ C / C = C \ C / C = C \ C / C = C \ CCCCC (= O) O , |
| InChI |
Std. InChI: InChI = 1S / C18H28O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18 (19) 20 / h3-4,6-7,9-10,12-13H, 2,5,8,11,14-17H2,1H3, (H, 19,20) / b4-3-, 7-6-, 10- 9-, 13-12- Std. InChIKey: JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYSA-N |
| Proprietà chimiche | |
| Formula bruta |
C 18 H 28 O 2 [Isomeri] |
| Massa molare | 276,4137 ± 0,017 g / mol C 78,21%, H 10,21%, O 11,58%, |
| Unità di SI e STP se non diversamente specificato. | |
L' acido stearidonico ( SDA ) è un acido grasso polinsaturo omega-3 volte chiamato anche moroctique acido e corrispondente acido all- cis -Δ 6,9,12,15 18: 4 . Si biosynthesized da acido α-linolenico sotto l'azione di delta-6-desaturasi . Le fonti naturali di questo acido grasso essenziale sono l'olio di semi di canapa , ribes nero o spirulina , un cianobatterio .
Note e riferimenti
- massa molecolare calcolata dal " peso atomico degli elementi 2007 " su www.chem.qmul.ac.uk .