Acido pinolenico
| Acido pinolenico | |
 Struttura dell'acido pinolenico |
|
| Identificazione | |
|---|---|
| Nome IUPAC | Acido (5 Z , 9 Z , 12 Z ) -octadeca-5,9,12-trienoico |
| N o CAS | |
| PubChem | 5312495 |
| SORRISI |
CCCCC / C = C \ C / C = C \ CC / C = C \ CCCC (= O) O , |
| InChI |
Std. InChI: InChI = 1S / C18H30O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18 (19) 20 / h6-7,9-10,13-14H, 2-5,8,11-12,15-17H2,1H3, (H, 19,20) / b7-6-, 10-9-, 14-13- Std. InChIKey: HXQHFNIKBKZGRP-URPRIDOGSA-N |
| Proprietà chimiche | |
| Formula bruta |
C 18 H 30 O 2 [Isomeri] |
| Massa molare | 278,4296 ± 0,0171 g / mol C 77,65%, H 10,86%, O 11,49%, |
| Unità di SI e STP se non diversamente specificato. | |
L' acido pinolenic , talvolta erroneamente chiamato pinoléique acido , è un acido grasso polinsaturo omega-6 corrispondente acido all- cis -Δ 5,9,12 octadecatrienoic (18: 3) . Si trova nel pino siberiano , nel pino bianco coreano e più in particolare nell'olio estratto dai corrispondenti pignoni .
Note e riferimenti
- massa molecolare calcolata dal " peso atomico degli elementi 2007 " su www.chem.qmul.ac.uk .